Как вырастить дома физалис без усилий

Друзья, я загорелась вырастить у себя на балконе декоративное и съедобное растение. Опираясь на собственный опыт, расскажу, как вырастить физалис из семян в домашних условиях. Поделюсь секретами культивирования редкого растения.

Описание физалиса

Комнатный физалис — декоративное растение, плоды его выводят тяжелые соединения металлов из организма человека.

Дорогие друзья, знаете ли вы, что физалис — это шелушистый томат из семейства пасленовых? Еще его называют изюмной ягодой и лисьей вишней. Плод спрятан в сумочку-фонарик с клейкообразной массой, поэтому перед употреблением я мою ягоды под краном.

Составила для себя таблицу  характеристик комнатных сортов, которая облегчает мне уход за физалисом в домашних условиях. Делюсь своими наработками с вами.

Сорт	Характеристика	Плюсы	Минусы
Золотая россыпь	Ярко-желтые ягоды со вкусом ананаса и клубники (5-7 г). Созревает через 100 дней.	Скороспелый. Устойчив к переменам температуры.	Подвержен заболеваниям.
Изюмный	Желто-оранжевые ягоды с ароматом ананаса. Кустик невысокий, 45 см.	Хорошо переносит жару.	Нежный, лежит мало. Слабая иммунная система.
Перуанская вишня	Ягоды оранжевые кисло-сладкие со вкусом земляники.	Самоопыляющийся	Поздний. Теплолюбивый. Низкие урожаи.
Королек	Плоско-округлые плоды весом до 100 г с высоким содержанием пектина (до 14%).	Скороспелый. Самоопыляющийся. Хранится до полугода. Высокоурожайный.	Не любит тень.
Кондитер	Плоские кислые плоды (30-50 г). Куст растет в один стебель с короткими ветками.	Хорошая лежкость.	Среднеранний. Кислый.
Московский ранний	Раскидистое растение со сладкими желтыми ягодами (40-70 г)	Ранний. Устойчив к болезням.	Требует подвязывания.
Грунтовый грибовский	Созревает через 85-100 суток. Плоды округлые желтые кисло-сладкие. Куст высотой до 80 см.	Среднеранний	Высокий и нуждается в подвязывании.

Изучила и сравнила характерные отличия растений, понравился мне сорт “Изюмный”. Основные причины выбора — низкорослость, плодовитость с хорошим сроком хранения, легко переносит жару.

Посмотрите видео об отличии съедобного и декоративного физалиса.

Друзья, я провожу небольшой опрос. Давайте вместе выберем, какой сорт физалиса проще и легче всех будет выращивать?

Как вырастить физалис из семян на балконе

Уважаемые читатели, прежде, чем посадить семена, я пересмотрела рекомендации, проанализировала факторы, влияющие на здоровое развитие и рост декоративного кустика.

Представлю вам, друзья, мой подробный отчет о проделанной работе и результатах выращивания балконного физалиса.

Подготовительные работы перед посевом

Дорогие огородники, перед посевом я дезинфицирую посадочные емкости и семена. Посмотрите подробные рекомендации, как я это делаю.

1. Первое место размещения семян — пластиковые стаканы объемом 200 мл, их протираю спиртовым раствором (салициловый или муравьиный спирт покупаю в аптеке).
2. Для пересадки готовлю горшки 4-5 л, обрабатываю их марганцем (10 кристаллов + 0,5 л воды).
3. Дренаж ошпариваю кипятком и просушиваю на солнышке.

Посмотрите на видео о нюансах ухода за физалисом.

Подготовка семян

Емкости готовы, начинаю заниматься семенным материалом.

Как готовить семена к посеву:

1. Помещаю семена в холодильник на 12 часов, затем перекладываю их в теплое место на 2-3 часа.
2. Замачиваю их на час в 1% растворе “Фитоспорина” (0,2 мл + 0,2 л воды).
3. Ополаскиваю кипяченой водой.
4. На блюдце оставляю под влажной ваткой для прорастания.
5. Если не прорастить, всхожесть ухудшается.
6. Семена проклюнулись на 3 день, значит, готовы для посадки.

Подготовили семена к посадке? Узнайте, как вырастить ананас в домашних условиях — и еще один многолетник может поселиться на вашем подоконнике.

Когда высаживать

Я проращиваю семена обязательно после обработки и сразу сажаю в теплый грунт. Температура, благоприятная для развития корешков, — 19-23 градуса, при снижении до 17 градусов растение приостанавливает свой рост.

Если посадку планирую к зимнему культивированию (октябрь), то сажаю утром, чтобы подольше грунт остался теплым.

Какой нужен грунт

Физалис предпочитает супесчаные и суглинистые почвы, умеренно кислые, с рН не более 6. Для посадки можно использовать почвенную смесь “Роза” или “Биогрунт”, я же готовлю почвосмесь сама.

Вот как я это делаю:

• Смешиваю 2 части огородной земли с 5 частями перепревшего торфа и 3 частями перегноя.
• Для снижения кислотности на 5 л добавляю по половине стакана измельченного мела и древесной золы.
• Проливаю грунт марганцовкой (5 кристаллов + 1,5 л воды).
• Оставляю на 3 суток отдыхать.
• Добавляю перед посевом на 5 л земли комплекс микроэлементов (аммиачная селитра ½ ч. л.+ суперфосфат 1 ч. л. + мочевина ½ ч. л.).

Приготовили грунт для физалиса? Узнайте, как выращивается на окне маракуйя и поселите “плод страсти” у себя на окне.

Посев

Грунт отдохнул, семечки готовы, посмотрите правила посева.

Как сажать.

1. Сажаю семечки в стаканчики с землей на глубину 1 см по 2 шт., выдержав расстояние между ними 2 см.
2. Поливаю из распылителя теплой водой.
3. Накрываю пленкой стаканы, закрепляя ее резинкой сверху.

Сроки посева.

1. Для летнего сезона высаживаю физалис в начале апреля.
2. Для зимнего — в середине октября.
3. Так собираю урожай практически весь год.

Закончили сеять? Пока ждем всходы, давайте посмотрим какой уход нужен домашнему мандариновому дереву. Если решитесь посадить его на окне, цитрусовое деревце будет дезинфицировать воздух в квартире.

Уход до всходов

Посеяла физалис, поставила на солнечный подоконник. Ежедневно снимаю пленку для проветривания, чтобы убрать конденсат и лишнюю влагу. Как только ростки проклюнутся, сразу убираю пленку.

Посмотрите на видео, как пересаживать рассаду физалиса.

Уход за домашним физалисом на лоджии

Уважаемые огородники-любители, уход за растением на лоджии имеет свои особенности, о которых надо знать., Сейчас я подробно расскажу о правилах культивирования физалиса на балконе.

Температура, свет и влажность воздуха

Физалис не капризен в уходе. Главное, чтобы окна лоджии выходили на юг или восток и на ней было тепло.

Свет.

Если дни пасмурные, добавляю подсветку фитолампой, также по вечерам в межсезонье подсвечиваю 3-4 часа.

Молодые кустики до 2-месячного возраста в знойные дни снимаю с окна, чтобы не обжечь саженцам листья.

Температура.

Идеальная температура для развития и роста растения — 20-25 градусов, но и при снижении на 2-3 градуса физалис прекрасно себя чувствует.

Влажность.

Не обязательно опрыскивать физалис, если жарко, он не нуждается в увлажнении кроны.

Определились с тонкостями ухода? Можете посмотреть секреты хранения манго, и витаминный фрукт подольше будет у вас на столе.

Как и когда поливать

Друзья, а вот с поливом запаздывать не желательно. Физалис любит влагу, я слежу, чтобы земля была всегда влажной на 70%.

Как сделать капельный полив.

При помощи медицинской системы для капельниц и бутылки 5 л собираю поливной механизм.

1. Проделываю отверстие в крышке бутыли.
2. Вставляю трубку с дозатором в отверстие.
3. Опускаю до дна бутылки трубку.
4. Наливаю воду, закрываю крышку.
5. Настраиваю дозатор на капли, опускаю в горшок с растением.

Внесение удобрений

Запомните, что от лишнего азота физалис начинает наращивать обильную листву и не цветет. Поэтому для удобрения беру органику и комплексные минеральные подкормки. Вот по какой схеме я подкармливаю растения:.

Рассада.

• Когда у саженцев появляются 2-3 листика, поливаю минеральным удобрением “Бутон” (1 мл + 1 л воды).
• Через 7 дней пересаженный молодняк удобряю куриным пометом (½ ч. л. + 1,5 л теплой воды).

Во время цветения.

• Бутоны обрызгиваю 1% раствором борной кислоты (1 г + 100 мл воды).
• Цветущие кусты подпитываю 1 раз в 10 дней настоем коровяка (2 ст. л. концентрата + 1 л воды, настаиваю 7 дней).

Во время формирования плода.

• Поливаю комплексным минеральным составом 1 раз в 12 суток, развожу в 2,5 л воды 1 ч. л. суперфосфата и по половине ч. л. аммиачной селитры и калия.

Все удобрения внесены, пришло время отдыха, советую посмотреть, как вырастить айву дома, чтобы удивить своих знакомых.

Уход во время цветения

Дорогие читатели, по-особому ухаживать за цветущим кустом ненадо. До завязывания плода поливаю раствором древесной золы (2 ст. л. на 1 л воды).

Когда зацветает, подвязываю куст на опору, чтобы от веса созревающих ягод не сломались ветки.

Пикирование и закаливание

Когда появляются 4 листочка на растении (семядоли не в счет), готовлю горшочек диаметром 25-30 см для пикировки.

Правила пересадки.

1. На дно горшка насыпаю 5 см дренажа.
2. Сверху на ⅔ укладываю подготовленный грунт (постепенно досыпаю да верха).
3. Делаю воронкообразное отверстие посередине при помощи ножа.
4. Аккуратно переваливаю из стаканчика саженец.
5. Углубляю его по семядольные листья.
6. Накрываю стеклянной банкой.
7. Ставлю на восточное окно.
8. Ежедневно открывать не нужно, запотевшая баночка — признак образования корешков и необходимости проветривания.
9. С этого момента переношу рассаду днем на лоджию и открываю ежедневно, увеличивая время проветривания до часа, так проходит закаливание молодой поросли и адаптация к микроклимату лоджии.
10. Когда  саженцу исполнится 1 месяц, тепличку убираю.

Пересадили и провели закаливание? Присядем отдохнуть, рекомендую вместе со мной посмотреть, как быстро дозреть авокадо. Пополните багаж знаний и сможете наслаждаться всегда спелым тропическим фруктом.

Подготовка к зиме

Плоды собрала, дорогие читатели, пришло время готовить физалис к зимнему отдыху.

Как готовить.

• На лоджии необходимая температура держится до начала ноября.
• Пока весь урожай не вызреет, стараюсь не беспокоить растение.
• Когда остается с десяток зеленых коробочек (созреют на срезанных ветках), удаляю все веточки секатором.
• Оставляю пенек длиной 15 см для следующего года.
• Заворачиваю горшок в мешковину.
• Снимаю с окна, перемещаю в темное место.
• Так зимует многолетний физалис.

Особенности размножения комнатного физалиса

Физалис в природе размножается семенами, отводками и черенкованием. Я пробовала дома все способы размножения, лучше использовать семена и черенки, исключив отводки.

Как размножить.

• Процесс посадки семенами описала в пункте “как высаживать”.
• Черенкованием размножаю после окончания плодоношения.
• Срезаю боковую веточку, делю ее на 2-3 черенка размером 10 см.
• Ставлю черенки в стакан с теплой водой.
• Добавляю 2-3 капли стимулятора роста корней (Эпин, Корневин).
• Воду меняю через сутки.
• Когда прорастают корешки, сразу высаживаю в горшок диаметром 5-8 см.
• Делаю тепличку на месяц.
• Уход как за рассадой.

Болезни и вредители растения

Основными заболеваниями физалиса являются грибковые. Грибки переносятся с почвой, на одежде и шерсти животных, споры перемещаются по ветру. Ознакомьтесь с основными болезнями.

Белая гниль

Признаки появления заболевания — белый налет на любой части растения, постепенно превращающийся в слизь. Куст желтеет, увядает и гибнет.

Как бороться:

• Удалив пораженные участки, провожу опрыскивание 1% бордосской жидкостью (10 мл + 1 л воды).
• Или использую народное средство — недельный настой 100 г тертого чеснока на 1,5 л воды (развожу с водой в пропорции 1:1).
• Процедуру обработки провожу повторно через 3 суток.

Причина развития болезни — лишняя сырость и влажный воздух.

Меры профилактики — регулярное проветривание и умеренный полив.

Фузариоз

Заболевание начинает развиваться на стволе, появляются бурые или коричневые пятна, разъедающие куст. Листья вянут и опадают, лечение необходимо начинать на ранних стадиях, иначе придется выкинуть куст полностью.

Как лечить:

• Если заметила сразу, то провожу опрыскивание 1% раствором фундазола (1 г + 100 мл воды). Препарат токсичен, обработку провожу в маске и перчатках.
• Если провороню начало болезни, то обрезаю с куста здоровые черенки и ставлю их в воду с марганцем на 30 мин.
• Сажаю в свежий продезинфицированный грунт.
• Делаю мини-тепличку.
• Наблюдаю в течение 7 дней: если болезнь не появляется вновь, то повезло.
• Если же признаки повторились, выкидываю растение вместе с горшком.

Причины появления грибка: лишняя влажность.

Профилактика: перед посадкой замачиваю семена на 20 мин. в растворе препарата “Максим” (0,5 мл + 100 мл воды) и добавляю в почву “Триходермин” 3 зернышка на 2 л горшок.

Альтернариоз

Опасное заболевание, споры гриба разносятся по ветру, развивается стремительно. На ветках появляются язвочки и пятна коричневого цвета, куст сбрасывает листья и погибает.

Метод лечения:

• При первых признаках обрываю пораженные листья.
• Орошаю 1% бордосской жидкостью (1 г + 100 мл воды).
• Еще раз брызгаю через 4 дня.

Причины: ослабленный иммунитет растения, принесли вирус в дом на свежем букете полевых цветов.

Профилактика: обрабатываю препаратом “Иммуноцит” (½ часть таблетки развожу в 1 л воды).

Фитофтороз

Самая распространенная болезнь физалиса, переносят споры насекомые и ветер. Поражает различные участки растения, покрывая буро-коричневыми язвами тело куста.

Как лечу:

1. Растворяю в 1 л воды 1 каплю йода, добавляю 100 г кислого кефира.
2. Обрызгиваю с интервалом 2-3 дня 3 раза.

Причина появления: сквозняки и открытые без сетки окна.

Профилактика: орошаю раствором поваренной соли 1 раз в 2 недели (¼ стакана + 2,5 л воды).

Черная ножка

Этому заболеванию чаще подвержена молодая поросль, рассада начинает чернеть у основания стебля.

Как бороться:

• Убираю заболевшие экземпляры.
• Провожу пересадку в свежий, обработанный марганцем грунт (как обработать — посмотрите в разделе“какой нужен грунт”).
• Емкость, где были ранее больные растения, не использую больше.

Причина заболевания: полив холодной водой и лишняя влажность.

Профилактика: умеренное увлажнение почвы, укрепление иммунной системы куста.

Научились бороться с болезнями? Советую посмотреть, как вырастить гранат на окне, и  южный фрукт порадует вас вкусными плодами.

Как и когда собирать урожай

Дорогие читатели, ничего сложного нет в сборе урожая, главное — начать сбор вовремя.

Как собирать.

1. Начинаю собирать, когда подсыхают коробочки сверху ягод.
2. Быстрее созревают нижние, срываю их прямо с оберткой.
3. Время созревания зависит от сорта: примерно через 2-3 месяца после пересадки рассады в основной горшок.

Как хранить физалис в домашних условиях

Я собрала большой урожай в прошлом году, встал вопрос: как сохранить его подольше. Проштудировала информацию в инете, оказалось, варианты разнообразны, предлагаю к рассмотрению все способы, что нашла.

Сушеный

Сушение ягод — процесс длительный, хорошо подходит для изюмного и всех мелких видов физалиса.

Инструкция:

• Очищаю ягоды от чашелистиков.
• Закидываю на 1 мин. в кипяток, чтобы убрать маслянистость.
• Укладываю в дуршлаг, ополаскиваю.
• Когда сойдет жидкость, протираю бумажным полотенцем.
• Раскладываю на солнышке, прикрыв марлей, чтобы мухи личинки не отложили.
• Заношу через 4 дня в дом.
• Сушу до состояния изюма на шкафу.
• Лежит в банке для сыпучих продуктов с отверстиями в крышке для вентиляции или в тканевом мешочке на кухне.
• Срок годности 12 месяцев.

Калорийность на 100 г продукта — 397 Ккал.

Соленый

Я солю физалис, как помидоры, советую приготовить его по моему рецепту.

Ингредиенты (на 1 л воды):

• 1,5 кг физалиса.
• 1,5 ст. л. соли крупного помола без йода.
• 1 шт. лаврового листа.
• По 5 горошин душистого и черного перца.
• Венчик укропа.
• 2 зубчика чеснока.

Инструкция приготовления:

1. Физалис очищаю от сумочки.
2. Бланширую 1 мин., чтобы сошла масляная слизь.
3. Для рассола кипячу фильтрованную воду.
4. Растворяю в горячей воде соль, остужаю.
5. Промытый и просушенный овощ укладываю в банку.
6. На дно банки ложу специи.
7. Заливаю холодным рассолом.
8. Банку ставлю для квашения в емкость, чтобы рассол не потек на стол.
9. Через 2 недели сливаю рассол, кипячу, остужаю и снова заливаю в банку.
10. Ставлю в холодильник, физалис можно кушать малосольным.
11. Хранится соленый овощ 2-3 месяца в холодильнике.

Калорийность: в 100 г готового продукта всего 45 Ккал.

Посмотрите видео, как приготовить на зиму салат из физалиса.

Маринованный

Оказывается, сохранить физалис на зиму можно в маринованном виде, как помидоры.

Ингредиенты (на 3 л банку):

• Физалис — сколько поместится.
• По 4 шт. листа сельдерея и хрена.
• 6 зубчиков чеснока.
• По 6 веточек укропа, мяты и петрушки.

Для маринада:

• 1 л воды.
• 2, 5 ст. л. соли.
• 2 ст. л. сахара.
• 1,5 ст. л. уксусной кислоты.

Инструкция:

1. Очищаю ягоды, мою.
2. Бланширую в кипятке 1 мин.
3. Банку ошпариваю вместе с крышкой.
4. Складываю вымытую зелень, очищенный чеснок и физалис в емкость.
5. Заливаю кипятком на 7 мин.
6. Сливаю, добавляю соль с сахаром, кипячу.
7. Кислоту вливаю сразу в банку.
8. Заполняю под горлышко рассолом.
9. Закручиваю и остужаю в перевернутом виде.
10. Держу при температуре 18-20 градусов в темном месте до 1,5 лет.

Калорийность: в 100 г готового блюда 50 Ккал.

Посмотрите на видео, как мариновать плоды физалиса.

Варенье из физалиса

Поделюсь, дорогие домохозяйки, рецептом приготовления варенья, оно получается ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

• Физалис — 1 кг.
• Сахарный песок — 800 г.
• Яблоки 500 г.

Инструкция.

1. Очищаю ягоды, бланширую в кипятке полминуты.
2. Режу дольками физалис.
3. Яблоки очищаю от кожицы, нарезаю кубиками.
4. Засыпаю сахаром в эмалированной кастрюле.
5. Когда даст сок, варю на слабом огне до прозрачности продуктов.
6. Горячим раскладываю по 0,5 л стерильным банкам, закатываю.
7. Стоит на балконе при температуре 5-20 градусов 18 мес.

Калорийность: на 100 г готового продукта 273 Ккал.

Цукаты из физалиса

Процедура трудоемкая, но результат детям нравятся, получается полезно и вкусно. Посмотрите рецептуру приготовления.

Инструкция.

1. Раскладываю кусочки на противень, застеленный пищевой бумагой.
2. Ставлю в духовку с температурой 35-40 градусов на 1 час.
3. Отключаю до остывания.
4. Включаю еще раз и сушу до полной готовности.
5. Подсушенные цукаты пересыпаю сахаром и складываю в контейнер с крышкой.
6. Лежат цукаты в сухом прохладном месте до 6 мес.

Калорийность: на 100 г продукта 280 Ккал.

Икра из физалиса

Дорогие кулинары, если решили приготовить икру, соблюдайте правила подбора продукта. Для икры пригодны только спелые овощные сорта физалиса. Если часть ягод еще не созрела, укладываю их в коробку и ставлю в темное место для дозревания. Когда все становятся одинаковой зрелости, готовлю икру по рецепту.

Ингредиенты:

• Физалис — 1 кг.
• Томат — 100 г.
• Морковь — 0,5 кг.
• Лук репчатый — 0,5 кг.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Инструкция.

1. Овощи промываю, чищу.
2. Физалис бланширую 5 мин. для удаления воска.
3. Мою под проточной водой.
4. Перекручиваю блендером.
5. Морковь с луком измельчаю в блендере, жарю на масле 3-5 мин.
6. Добавляю пасту, жарю 2 мин.
7. Засыпаю физалис, тушу 15 мин.
8. Раскладываю по 0,5 л банкам.
9. Стерилизую в духовке при температуре 100 градусов 20 мин.
10.  Закатываю, остужаю вверх тормашками.
11. Банки стоят в темном месте до 18 мес.

Калорийность: в 100 г готового блюда — 108 Ккал.

Закончили крутить зимние заготовки? Для настроения посмотрите, как вырастить домашний нектарин, чтобы вкусный и ароматный тропический фрукт поселился на вашем окне.

Подведу итоги

Все о физалисе рассказала, закончу подведением итогов и выделю главное мысли.

1. Рhysali  является многолетним растением с самыми крупными ягодами.
2. Для дома подходят низкорослые самоопыляющиеся сорта.
3. В уходе неприхотлив, но любит много света и тепла.
4. Размножается черенками, семенами и отводками.
5. Из овоща можно приготовить как десерт, так и закуску.

Дорогие читатели,  расскажите знакомым о полезных качествах этого овоща, уверена, что многие не знают, что его можно кушать и выращивать дома.

Приглашаю принять участие в тесте для закрепления полученных знаний. Готовы? Начали!