Как вырастить дома щавель на подоконнике

Друзья, пытались ли вы когда нибудь выращивать щавель дома? В статье расскажу, как вырастить щавель на подоконнике или балконе. Поделюсь советами о посадке и ухода за этим растением. Вырастить в домашних условиях такой источник витаминов вполне возможно.

Какие полезные свойства есть у щавеля

Употребление щавеля в пищу улучшает пищеварение и работу желчного пузыря. Также известны и антиаллергические его свойства. Листья щавеля можно использовать и наружно. Они оказывают ранозаживляющее и противовоспалительное действие. Если заболели простудой — не беда. Отвар из листьев этого полезного растения поможет вам быстрее справиться с недугом. Щавель содержит массу витаминов (приведены ниже в таблице).

В 100 г растения содержится:

Посмотрите видео, если хотите узнать больше о его пользе.

Сорта щавеля для выращивания дома

Вырастить дома щавель, можно практических любых сортов. Расскажу о тех, которые лучше всего адаптированы к домашним условиям.

Алтайский

Используется для добавления в салаты, а также для употребления в пищу отдельно. По вкусу этот вид щавеля не очень кислый. Вырастить его вы можете без особых усилий. Вырасти он может всего за 2-3 недели. Листья этого сорта достаточно крупные (7 — 10 см), зеленого цвета и имеют удлиненно-овальную форму.

Майкопский

В отличие от алтайского, листья очень мясистые и используются в таких блюдах как супы, овощные рагу, а также при консервации. Форма листьев овальная, желто-зеленого цвета. Первые ростки появляются уже через неделю, а полноценного размера достигает через 3-4 недели.

Бельвильский

Богат витамином С. Лучше всего употреблять его в свежем виде. Цвет листьев светло-зеленый. Вырастить этот сорт можно за 5-6 недель.

Крупнолистный

Универсальный сорт, с довольно крупными листьями. Выращивать его сложнее, так как стеблевание у него не очень стабильное. Растет 1-2 месяца.

Друзья, я провожу небольшой опрос. Давайте вместе выберем, какой сорт щавеля проще и легче всех будет выращивать?

Что понадобится для выращивания щавеля в горшке из семян на подоконнике

Для выращивания я покупаю семена в упаковке и использую грунт, привезенный с дачи.

Выбор оптимального места в доме

Несмотря на то, что щавель не требует много тепла, лучше выбрать место у окна с хорошим освещением — это ускорит его рост. В зимнее время, не забудьте обеспечить растение искусственным источником света и тепла. Я использую обычную настольную лампу, просто устанавливая ее на расстоянии 1-2 м от растения и направляю свет на его листья. Оптимальная температура должна варьироваться от 5°C до 20°C.

Кроме щавеля на теплой южной стороне отлично будет расти и петрушка. Попробуйте посадить петрушку и у вас всегда будет на столе свежая зелень.

Выбор и подготовка тары

Для посадки можно использовать деревянную емкость или ящик, но я использую пластиковые контейнеры, что намного удобнее. Размеры контейнеров в длину 1 м, в ширину 0.5 м, в высоту 0.3 м. Высота контейнера должна быть не менее 25 см, чтобы корни могли свободно расти. На дно засыпаю щебень или гравий, чтобы растение лучше дышало. В днище проделала небольшие отверстия, чтобы лишняя вода могла из нее вытекать.

Выбор почвы

Для посадки щавеля лучше всего подходит торфяная почва. Если у вас есть дача или огород, можно использовать обычную плодородную почву, привезенную с участка. Советую обеззараживать ее перед использованием с помощью кипятка, чтобы исключить заболевания растения в будущем. Для проведения процесса обеззараживания, поместите почву в железную емкость с отверстиями на дне, разрыхлите ее, а затем залейте кипятком. После того, как вода вытечет через отверстия, высушите почву, выложив ее на полиэтилен.

Необходимые условия: освещение, влажность воздуха, температура

Если у вас в доме малая освещенность, включайте лампу дневного света вблизи растения на несколько часов в течение дня. Температура вблизи растения не должна выходить за пределы диапазона от 5°C до 20°C. Влажность воздуха — не более 65%. Недавно приобрела гигрометр, с помощью которого и определяю влажность. Если у вас нет гигрометра, охладите стакан с водой в холодильнике до 3°C, а затем поместите возле растения. Если поверхность стакана сначала запотеет, а затем через 10 минут полностью высохнет, то влажность воздуха низкая. Если поверхность стакана сначала запотеет, но не высохнет в течение 10 минут, то влажность воздуха средняя. Если на поверхности стакана появятся стекающие капли воды, то влажность воздуха высокая.

Подготовка семян

При покупке семян обратите внимание на срок годности и целостность упаковки. В зависимости от сорта щавеля подготовка семян может несколько различаться. Обычно, если нет каких-либо дополнительных указаний в инструкции, достаточно просто залить семена теплой водой, накрыть марлей и оставить на ночь.

Правила посева

Перед посадкой сделайте продольные канавки в почве глубиной 1 см и расстоянием между ними 8 см. Разложите в них семена с шагом в 5 см и засыпьте грунтом. Достаточно полейте водой. Чтобы ускорить появление первых всходов, накройте грунт полиэтиленом.

Уход за всходами

При выращивании алтайского сорта щавеля, первые ростки появляются через несколько дней, а полноценного размера он достигает уже через 3 недели. Снимите полиэтиленовую пленку. Как только появятся несколько листьев, их можно немного разрядить. Обильно поливайте щавель! Утро — лучшее время для полива, так как днем вода быстрее испарится и не будет лишней влаги к вечеру. Это защитит грунт растения от появления плесени. Почву вокруг всходов нужно иногда подрыхлять.

Когда рассаживать всходы

Рассаживать всходы можно через 2-3 недели. Время для рассады лучше выбрать вечернее, поскольку слишком высокая дневная температура может вызвать стресс у ростков и в дальнейшем их рост может замедлиться.

Уход за щавелем в домашних условиях

Перед тем как решиться выращивать щавель у себя дома, убедитесь, что ваше помещение соответствует необходимым условиям.

Освещенность

Несмотря на то, что щавелю необходим достаточный уровень света, не допускайте попадания прямых солнечных лучей на листья растения. Если вы выращиваете щавель на подоконнике, подберите для растения подходящее место. В зимнее время необходим дополнительный источник освещения.

Температурный режим

Щавель неплохо переносит холод, но лучше не допускать понижение температуры ниже 5°C. Также не ставьте его возле батареи. Максимальная температура не должна превышать 20°C.

Влажность воздуха

Чтобы не допустить быстрого высушивания грунта между поливами, влажность воздуха должна составлять 65%. Ставьте растение ближе к окну, подальше от батарей.

Как часто поливать

Щавель требует достаточной влаги. Поливать его лучше в утреннее время, раз в 3 дня. Следите за тем, чтобы почва всегда была влажная. В случае, если грунт высыхает слишком быстро, поливайте растение чаще.

Наталья Папанова

В процессе начального роста всходов после посадки, необходим ежедневный полив.

Если не хватает времени на полив щавеля, попробуйте вырастить имбирь, он не требует много влаги.

Подкормка

Для лучшего роста растения, я использую следующие удобрения:

• Калийная соль.
• Селитра.
• Суперфосфат.
• Народные средства (заварка или яичная скорлупа).

Количество подкормки берем столько, чтобы хватило засыпать почву растения на 0.5 см. Можно перемешать в равных частях все удобрения.

Подкормку растения выполняйте 1 раз в месяц. Разрыхлите грунт у основания растения и добавьте удобрение.

Особенности пикировки

Пикировку можно начинать уже после появления первых листочков после всходов. Для этого выполните следующее:

1. Обильно полейте растение и подождите 30 минут.
2. Выкопайте сеянец.
3. Обрежьте кончик корня.
4. Сделайте углубление в емкости, куда пересаживается растение и аккуратно опустите туда корень.
5. Засыпьте его, немного прижав почву.
6. Обильно полейте и поместите на 1-2 дня в затененное место.

Нужна ли пересадка

Если вы не планируете увеличивать количество рассады, то пересадку можно не делать.

Особенности выращивания щавеля на балконе

Дорогие друзья! Если вы планируете выращивать щавель на лоджии, учтите, что нельзя располагать емкости с растением в тех местах, где возможны сквозняки. Вечером, если температура на балконе ниже 5°C, перенесите растение в комнату. Если вы выращиваете щавель в больших количествах, то лучше оставить его на балконе.

На утепленной лоджии можно не только выращивать зелень но и использовать ее для хранения лука зимой. Недавно я рассказала как на такой лоджии хранить лук чтобы он не потерял свои свойства. Обязательно прочтите! )

Как ухаживать за щавелем в зимний период

Уход за щавелем в зимний период почти не отличается от обычного ухода за ним в другое время. Зимой, щавель может выдерживать температуру до -5°C, но не стоит допускать такого понижения. Если вы выращиваете щавель на балконе, лучше перенести его в комнату на зимний период. Лампа дневного освещения поможет восполнить дефицит солнечного света зимой. Обильный полив щавеля необходим 1 раз в 3 дня. Не забывайте о прикормке растения удобрениями.

Любите щавель и прочую зелень, попробуйте вырастить розмарин. Он не потребует от вас много усилий, так что можете смело начинать.

Болезни и вредители

В домашних условиях щавель менее подвержен заболеваниям. Если, при посадке, вы использовали не обработанную почву, у взрослого растения может возникнуть такое заболевание как ржавчина (на листьях появляются бурые пятна). Для лечения разведите 1 г медного купороса на 1 л воды и побрызгайте листья. Среди вредителей, которые могут также появиться на листьях, самыми распространенными считаются тля и улитки. Для их уничтожения разведите 1 г никотин-сульфата на 1 л воды и опрыскайте листья этим раствором. Для лучшего эффекта, в раствор можно добавить 3 г измельченного хозяйственного мыла.

Сбор урожая

Выращенный щавель можно употреблять в пищу уже через 2 месяца после его посадки.Срежьте листья достигшие размеров 7-8 см в длину. Для этого советую использовать ножницы. Обрезайте только боковые побеги, не затрагивая среднюю часть растения. Щавель растет быстро, и на месте срезанных листьев вскоре вырастут новые.

Особенности выгонки щавеля из корневищ в домашних условиях

Вырастить щавель можно еще одним способом, который заключается в делении корневищ взрослых растений. Для этого можно использовать только те растения, которые растут уже не менее 2-х лет. Выполнять эту процедуру лучше в конце осени.

1. Аккуратно выкопайте почву с одной стороны растения.
2. Отделите часть корневища, а основную часть корня обратно присыпьте грунтом.
3. У отделенного корневища обрежьте снизу часть корня, чтобы общая его длина составила не более 10 см.
4. Сделайте углубление в почве подготовленной емкости, опустите туда корневище и присыпьте грунтом.
5. Обильно полейте растение и разместите в прохладном месте.

В течение недели обильно поливайте новое растение, а затем перенесите в теплое место.

Выделю основное

Дорогие друзья, советую алтайский сорт щавеля! Растет быстро и неприхотлив. Посадила его месяц назад и уже рассадила по контейнерам. У меня он растет на балконе.