Друзья, ни одного дня не могу без картошки! Вкусный плод не получается чем-то заменить, поэтому пришлось искать оптимальное хранение картофеля на балконе зимой. Опишу в статье пошаговые инструкции и расскажу, как научилась сохранять любимую русскую картошку дома. Надеюсь, мои советы вам помогут.
Плюсы и минусы хранения картофеля на балконе
Пока училась правильно хранить и создавать оптимальные условия для картофеля, выделила плюсы и минусы разных способов. Составила таблицу, где лучше держать картошку, чтобы раньше срока не начала замерзать.
| Тара | Плюсы | Минусы | Для какого балкона подходит |
|---|---|---|---|
| Контейнер из дерева | Легко изготовить самостоятельно; не дорого; займет мало места, если разместить друг над другом: прекрасная вентиляция. | Требуется дополнительный обогрев, если ниже 0. | Способ для теплых лоджий. |
| Короб из фанеры с вентиляцией и утеплителем | Изготовить просто и дешево; не прорастает картошка. | Выдерживает до - 7, не более. | Вариант пригоден только для застекленных балконов. |
| Мешок полиэстеровый | Способ прост; можно быстро переместить; рассортировать и перебрать. | Полиэстер - вредная ткань. Продукт портится при низком градусе. | Для теплых и застекленных лоджий и балконов. |
| Термоконтейнер | Сохраняет продукт в идеальном качестве длительное время. Держит установленный температурный режим и влажность. | Подходит для сохранности небольшого количества картофеля. Размеры маленькие (50х35х48 см) | На всех балконах хранить можно |
| Ларь с теплым полом и терморегулятором | Изготовить можно из любой древесины (фанера, ДВП, ДСП). Держит заданную влажность. Служит несколько лет. | Требует затрат и специальных навыков установки электрооборудования. | Для всех типов лоджий. |
У вас нет места для тары-хранилища? Советую изучить способы выращивания картофеля из семян и весь год будут свежие клубни под рукой.
Как подготовить овощ к хранению на балконе
Дорогие хозяйки, замерзание картофеля можно предупредить, утеплив теплоизоляционной тканью место хранения. Но если заложить плоды ненадлежащего качества, урожай пропадет. Поделюсь секретами подбора продукта.
- Осенью до заморозков покупаю сорта позднего и среднего срока созревания (ранний прорастает в ноябре);
- корнеплоды беру без повреждений;
- просушиваю в темном проветриваемом месте 2 суток;
- сортирую по размеру: крупные лучше съесть раньше;
- убираю подпорченные картофелины .
Посмотрите правила отбора картофеля на хранение.
Как сохранить картофель на балконе
Просушенные и отобранные клубни буду закладывать на хранение, соблюдая специальные условия.
Правила хранения:
- Не кладу в емкость с картошкой другие корнеплоды (за маленьким исключением).
- Сверху ставлю коробку со свеклой и морковью — они забирают лишнюю влагу и не дают картошке гнить.
- Оптимальная температура +3 градуса, влажность — 70%.
- Обязательно тару прикрываю от солнышка: зеленая картошка ядовита.
Подбор места для хранения
Друзья, я живу на юге, зимы у нас теплые. Однако место подобрала, согласно общим требованиям к хранилищу картофеля, которые нашла в рекомендациях овощеводов.
- Не устанавливаю короб под прямыми солнечными лучами.
- Не размещаю к уличной стене или отступаю на 5 см от нее.
Выбираем емкость
Я тщательно перебирала варианты тары и пробовала по-разному сохранить любимый корнеплод. Не забывайте, друзья, что требования к емкости в разные периоды хранения отличаются.
- На временную передержку нужна вентилируемая, без доступа света, тара.
- К примеру, коробка картонная или пластиковый сетчатый контейнер.
- В зимнее время емкость должна предотвратить замораживание и порчу картофеля. Идеально создать термос с прослойкой из 2 разных по объему коробок.
- Для нескольких килограмм можно купить специальный термоизоляционный пакет.
Выбрали емкость-хранилище? Если сажаете картофель на даче, выделите в таре место для семенного картофеля и узнайте как обновить семена картофеля.
Как сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой
Самый эффективный вариант — смастерить специальный ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Как проще соорудить место хранения и что нужно — опишу подробно.
Первый шаг — подготовка древесины и инструмента.
- Ножовка по дереву.
- Монтажный скотч.
- Дрель со сверлом по дереву 20 мм.
- Утеплитель.
- Фанера или ДВП (по размеру короба).
- Гвозди или шурупы.
- Линейка.
Для временной «передержки»
Из подручной древесины (старая дверь, обрезки реек, куски фанеры и ДВП) можно смастерить обычный короб и тару с теплоизоляционными стенками. Распишу каждый способ хранения по отдельности.
Обычный короб
Мы соорудили коробку из брусков, линолеума, пенопласта, реек, кусков фанеры, посмотрите,как сделать такой короб.
Инструкция:
- Собрали каркас из бруска размером 60х60 — 4 шт.
- Соединили детали гвоздями.
- Нарезали рейки ножовкой длиной 60 см — 24 шт.
- Прикрепили их по бокам с промежутком 1-2 см для вентиляции.
- Для дна и крышки выпилили из фанеры квадрат 60х60 — 2 шт.
- Вырезали 55х55 см кусок линолеума.
- Положили линолеум внутрь на дно.
Друзья, короб готов, останется укрывную материю (старое одеяло) приготовить на случай заморозков. К стене уличной, касающейся короба, ближе к холодам поставлю куски пенопласта. Обычный короб сохранит картошку на закрытом и застекленном балконе.
Посмотрите видео-инструкцию сборки короба.
Нет места для хранения? Изучите как заморозить картофель дома для зимнего периода.
Теплоизолированный ящик
Дорогие читатели, долгий срок хранения гарантирует ящик с теплоизоляцией и теплорегулятором. Это место идеально для всех видов балконов и сохраняет картошку до весны при похолодании до -20.
Опишу, как самим сколотить и что купить для изготовления короба.
Дополнительные приспособления:
- Термостат.
- Инфракрасная пленка.
Инструкция:
- Провели с мастером замеры места, где поставлю короб.
- Сделали чертеж.
- Выпилили из фанеры все детали для верхней части хранилища.
- В боковых стенках мастер высверлил вентиляционные отверстия.
- Скрепили шурупами короб.
- Внизу на пол приклеили скотчем инфракрасную ленту.
- Вывели наружу соединительные с термостатом провода.
- Термостат закрепили снаружи, чтобы контролировать тепловой режим.
- Внутри, по боковому периметру, натянули утеплитель.
- Выпилили детали на 5 см меньше внешних с отверстиями и собрали внутренний короб.
- Между собой внешний и внутренний короба соединили монтажным скотчем.
- Аналогичным трехслойным способом собрали крышку.
- Изделие готово к приему картофеля.
Посмотрите, как соорудить тару для хранения своими руками.
Друзья, провожу небольшой опрос. Как по вашему, какой способ больше всего подходит для хранения картофеля на балконе?
Особенности хранения на разных балконах
Уважаемые друзья, балконные способы хранения отличаются. На отапливаемом и застекленном необходимо создавать одни условия. Если же ваша лоджия открытая, то требования к хранилищу отличаются.
Отапливаемом и неотапливаемом
Запас картошки нужно хорошо утеплить, если нет на лоджии отопления. Оптимальное место хранения на незастекленном балконе — контейнер с функцией термоса и теплорегулятором.
Для лоджии с теплым полом достаточно обычных емкостей с вентиляцией, которые можно укрыть при понижении отметок термометра до -1.
Застекленном и незастекленном
Друзья, когда температура зимой на улице падает до — 7, на застекленном балконе сохраняется картофель в теплоизоляционных хранилищах без дополнительного укрытия.
Если нет окон на лоджии, риск потери клубней велик даже при минимальном отклонении термометра от 0.
У вас нет балкона? Тогда читайте как хранить картошку в квартире, чтобы она оставалась свежей.
Подведу итог
Уважаемые читатели, отмечу важные моменты в статье.
- Овощ для зимы лучше хранится поздних и среднеранних сортов.
- Перед закладкой важно правильно подготовить корнеплоды.
- Клубни подмерзают при -1.
- На застекленном с теплым полом балконе достаточно обычного короба.
- В северных районах на балконе не сохранить картошку без специального термо оборудования.
Дорогие друзья, завершился рассказ о хранилищах картофеля на балконе. Приглашаю пройти тест по теме статьи, чтобы проверить знания и закрепить прочитанное.
Я честно говоря сомневалась что картофель может пролежать всю зиму на балконе и не испортится! Но прочитав вашу статью поняла, что есть много способов сохранить корнеплод. По опыту могу сказать что мешки точно не подходят, при не большом минусе картофель сразу замерзает. Надо попробовать сделать короб, по вашему совету. А вообще это трудоёмкий процесс, у нас много картошки, и всю её мыть и сушить совсем не хочется. Можно ли как-то обойтись без этого? Ещё интересно узнать, если картофель переморожен, не сильно, можно это как то исправить? Или нужно прямиком отправить его в мусорное ведро?)