Как вырастить чернику на подоконнике

Друзья, недавно решила посадить чернику. Теперь есть кустарник, который приносит плоды и комнату украшает. Оказалось, выращивание и уход домашней черники — это не сложно. Ниже делюсь с вами опытом!

Полезные и вредные свойства черники

Черника — кладезь полезных веществ и микроэлементов. И это я говорю без преувеличения, скоро в этом убедитесь. Среди полезных свойств ягоды, выделила следующие:

И это далеко не все полезные свойства, которые имеет черника. Выбрала те, которые привлекают меня больше всего. Полный список полезностей найдете в видео ниже:

Наталья Папанова

Одна чашка черники обеспечивает организм 24% от суточной нормы витамина C и 36% витамина K.

Если говорить о вреде черники, то тут могу обрадовать — его нет! Возникает только в том случае, если есть противопоказания к употреблению:

• мочекаменная болезнь;
• аллергические реакции или непереносимость продукта;
• дисфункция поджелудочной железы;
• неправильная работа печени или желчного пузыря.

Хотя полезных свойств у черники больше, чем противопоказаний, в большом количестве нельзя кушать беременным и маленьким детям. Иначе у них возникнет расстройство желудка, что не очень приятно.

Такой же богатый витаминный состав наблюдается и у других ягод. Узнайте как хранить бруснику дома, чтобы наслаждаться вкусными плодами.

Сорта черники для выращивания на подоконнике

Надеюсь, что полезные свойства ягоды убедили в том, что кушать ее нужно. Теперь осталось посадить чернику в квартире и вырастить до сборки плодов. Но до этого момента определяйтесь с сортом. Ох, для меня это была задача сложная! Вариантов для выбора много, я бы даже сказала, слишком много. Выбрала сорт “Лесная жемчужина”. Для других сделала сравнительную характеристику. С ней проще ориентироваться в этом многообразии.

Любите более сладкие ягоды, чем черника? Узнайте как вырастить дома малину. Плоды вкусные, а растение неприхотливое.

Друзья, я провожу небольшой опрос. Давайте вместе выберем, какой сорт черники проще и легче всех будет выращивать?

Как высаживать чернику в квартире

Выбрали сорт — пора приступать к следующему этапу. Вырастить чернику на подоконнике не сложно. Главное соблюдать нюансы посадки и знать, что требуется такому растению. Так что не нужно переживать, сразу приступайте к делу.

Не хотите сажать чернику? Тогда вырастите дома смородину. Хорошая альтернатива, которая не разочарует вас.

Где брать посадочный материал

И так, распространенный вопрос — где взять посадочный материал. Во-первых, отмечу, есть два способа получения кустика — черенком или же из семечки. В первом случае отросток найдете в следующих местах:

• в питомнике;
• на садовом рынке;
• попросите у соседа или выкопайте в лесу (а почему бы и не попробовать).

О том, как и где черника растет в лесу, смотрите в видео:

Семена же собираются самостоятельно из ягод или же покупаются готовые в магазине. В последнем случае все просто, только определитесь с сортом. Ну а во-вторых, посадочный материал перед использованием подготавливается. Пихать сразу в землю бесполезно.

Как подготовить

Чтобы собрать семена, выбирайте только большие и спелые ягоды. Подготовка включает:

1. Отберите плоды: порченные, не спелые или сухие откиньте.
2. Разомните в емкости (используйте что угодно, хоть руки, если вам удобно). Залейте чистой водой.
3. Через 5-10 минут семена опустятся на дно, а вся мякоть и кожура всплывет. Слейте аккуратно жидкость, не давая убежать косточкам.
4. Повторяйте процедуру промывания до тех пор, пока вода в емкости с посадочным материал не будет чистой.
5. Достаньте семена и разложите на газету, чтобы высохли естественным путем.

Наталья Папанова

Готовьте много посадочного материала, так как большая часть при выращивании погибнет.

А еще из семян дома можно вырастить боярышник. Не менее вкусная и полезная ягода.

Подготовка почвы для посадки

В отношении почвы черника привередлива. Если ей что-то не понравится, она начнет болеть, будет плохо расти, развиваться, и плодоносить. Для себя вывела состав:

• земля из сада (нет сада — притащите ведерко из парка или другого доступного участка);
• торфяная крошка;
• перегнившие дубовые листья;
• речной песок;
• порошковидная сера.

Для приготовления смешивайте компоненты в пропорции: на 2 части садовой земли по 1 части всех остальных ингредиентов. Порошковидную серу добавьте из расчета 3-5 г на ведро смеси (либо 1 ч.л. на ведро, но без горки!).

А еще купите уже готовый грунт. Иногда так и делаю. В таком случае использую землю “BonaForte”. продается в фасовке по 20 л.

Когда лучше высаживать

Лучше высаживать чернику дома в осенний период времени — весной вы получите крепкие, подросшие кустики. Но так как дома для прорастания семян легко создать нужные условия, проводить процесс можно и в другой сезон по усмотрению.

Как выбрать ёмкость

Емкость для проращивания не должна быть большой, чтобы семечко не загнило. Я сажала в горшочки, которые в высоту и ширину доходили 6 см. А потом пересаживала в большую емкость. И тут пришлось повыбирать, так как в этом горшке растение будет жить долго.

В итоге могу сказать, что материал не важен. Можно и пластик, и дерево, и глину. Я остановила свой выбор на последнем. Так как глиняные емкости впитывают лишнюю влагу (если она имеется), и без проблем отдают обратно. Размер зависит от кустика. По-моему, оптимальный и ходовой — от 30 см в диаметре.

Как ухаживать за всходами

Сразу после высадки увлажните почву и накройте полиэтиленом или стеклом, чтобы создавался парниковый эффект. Каждый день проветривайте по 15-20 минут, постепенно увеличивая длительность. Через 2-3 недели появятся всходы. Тут много усилий к ним прикладывать не нужно. Уберите материал, который использовали для создания условий парника, и регулярно опрыскивайте почву водой из пульверизатора.

Наталья Папанова

Всходы черники растут медленно, так что запаситесь терпением и не ожидайте быстрого скачка.

Уход за домашней черникой

Вот уже всходы перестают быть всходами и начинает формироваться полноценный кустик. И сразу паника — что делать дальше. Не знаю, как у вас (было или будет), а у меня все так протекало. Потому что я понимала, что на этом этапе пора менять систему ухода. И это действительно так. Но ничего, поменяла, и черника дальше пошла в рост.

Приблизительно в таком же уходе нуждается комнатный паслен.

Как поливать и когда

Один из важных моментов — полив. Поливайте растение не часто, но обильно. В жаркий период времени 3-4 раза в месяц, а зимой 1 раз в 1-1,5 месяца. На экземпляр, в зависимости от его размеров, уходило от 500 мл до 1 л.

Для того, чтобы проверить, нужно ли поливать чернику, посмотрите на верхний слой грунта. Он должен быть влажным примерно на 15-20 см вглубь, но не сырым. Избыток воды, как и недостаток, ни к чему хорошему не приведет.

Если не хотите сажать ягоду в квартире, замените экзотическим фруктом. Например, вырастите дома хурму. Плоды дерева будут радовать вас каждый год.

Необходимые подкормки

Черника на внесение органических удобрений реагирует не очень то и позитивно. Поэтому их из ухода за растением лучше исключить. Для подкормки достаточно один раз в год (рекомендую весной) вносить комплексные минеральные удобрения. Я использовала такие, как “Аммофоска”, “Диаммонийфосфат” и “Нитроаммофос”. В остальное время достаточно менять верхний слой грунта, внося торф, смесь опилок и хвои (толщиной 4-5 см).

О том, какие комплексные удобрения использовать можно осенью, смотрите в следующем видео ниже:

Как правильно размножать комнатную чернику

Если уже у вас есть здоровый и взрослый кустик черники, из него получить можно другие экземпляры. Для увеличения своего домашнего урожая я так и сделала, результатом осталась довольна, так что с удовольствием поделюсь с вами опытом.

Размножение черенками

Размножение черенками проходит в следующей последовательности:

1. Нарежьте молодые побеги, сформируйте из них черенки (веточки быть должны длиной по 5-7 см).
2. С нижней части черенка удалите листья (на половину или на ¼ от общей длины).
3. Поместите отросток в разведенную смесь для стимуляции корнеобразования. Это может быть “Корневин”, “Корнерост” и другие. Разводятся в пропорции: 1-2 г на 1 л воды.
4. Подготовьте почву. Для этого смешайте в равных количествах торф и песок (заменить можете на опилки). Немного увлажните.
5. Сделайте в грунте ямочки и воткните туда черенки. На укоренение уйдет до 6 недель.

В отношении ухода инструкций никаких особо нет: регулярно поливайте и следите, чтобы земля не засыхала. Вот и все. Появятся первые листики, поздравляю, черенок укоренился и у вас скоро будет еще один кустик черники.

Размножение семенами

Семенами черника размножается дольше. Тут для начала нужно будет дождаться ее плодоношения, потом собрать семена, проращивать и только где-то через года так пол у вас будет небольшой, но кустик.

Для получения семян соберите спелые ягоды, растолките их и замочите в воде. Вся мякоть поднимется вверх. Уберите ее и еще несколько раз промойте посадочный материал. Высушите и все, ваши семена собраны.

Болезни и вредители черники

А теперь о самом неприятном — болезнях и вредителях. Хотя такие “недуги” у черники появляются редко, они все-таки имеют место быть. Поэтому к ним нужно подготовиться. Среди болячек чаще встречаются следующие:

Рак стебля

Чаще появляется ранней весной. По виду напоминает пятна от солнечного ожога. В дальнейшем эти пятнышки разрастаются, окутывают побег и он отмирает. Для борьбы сразу удалите все пораженные веточки и сожгите. Далее обработайте растение бордоской жидкостью до появления новых листочков. На 10 л воды добавляется 100 мл жидкости. после приготовления опрыскайте. На заключительном этапе 3 раза (с интервалом в неделю) опрыскайте куст фундазолом. Разводите из пропорции 2 г на 1 л воды.

Серая гниль

Развивается и появляется в дождливую и влажную погоду. Распознать можно по белому пушистому налету, который окутывает как стебли, так и листья. В итоге черника начинает отставать в росте, листья опадают, плоды гниют. Для устранения опрыскивайте растение топсином. Разводится из расчета 2 г на 1 л. Отмечу, что плодовым деревьям, например, не так страшна серая гниль. Узнайте заранее об особенностях цветения лимона дома, если собираетесь его посадить или она у вас уже имеется.

Ржавчина

Уж эту болячку ни с чем не перепутаешь. Поражает в первую очередь листья: на них появляются бурые пятна, которые быстро распространяются и разрастаются. Для начала срежьте все поврежденные бутоны, стебли и листву. Затем обработайте фунгицидом, содержащим медь. Я использовала “Купроксат”. Разводила в пропорции: 40 мл средства на 10 л водыю Через 1-2 недели обработку повторяла.

Майский жук

Распознать можно по особому внешнему виду. Жук в размерах достигает 2-3,5 см. Сверху имеет хитиновый панцирь, который защищает его. Окраска — красная с рыжим или черным. Чаще всего гнездится на обратной стороне листа. Объедает зелень и лишает растение сил и энергии, из-за чего то быстро увядает.

Стеклянница

Это бабочка, но по виду очень напоминает осу. Она имеет узкие крылья с оранжевой каймой по краям. При появлении начинает откладывать яйца в мелких трещинах коры или рядом с почками. В итоге появляется потомство — гусеницы, которые объедают чернику. В итоге здоровые на первый взгляд ветки начинают вянуть и засыхать.

Для борьбы и с тем, и с другим вредителем обработайте кустик инсектицидами. Я использовала “Интавир”. Для получения результата 1 таблетку разводила в 0,5 воды, а потом опрыскивала.  Поразите исчезли быстро, черника оправилась от повреждений.

Как хранить чернику в домашних условиях

Собранный урожай, конечно, хочется как можно дольше сохранить. Ведь съедается не все, и не сразу. Могу вас утешить, это сделать можно. И для этого есть специальные простые способы.

Хранение в воде

Для того способа ягоды предварительно проходят процесс подготовки:

1. Промойте их под проточной водой, уберите весь мусор, гнилые и поврежденные плоды.
2. Подготовьте раствор уксуса с водой в соотношении 1 к 3. Поместите в жидкость ягоды на 1-2 минуты. Это уничтожит грибковые споры.
3. Промойте в чистой воде, чтобы ушел уксусный запах. Естественным путем высушите чернику.
4. Расфасуйте ее по стеклянным баночкам, залейте холодной водой и уберите в холодильник.

Приблизительно таким же способом можно сохранить дома арбузы. Познакомьтесь и с этим, чтобы сохранить ягоду-гигант дольше в пригодном для употребления состоянии.

Наталья Папанова

Хранится в таком виде черника до 3-4 месяцев. Для более длительного хранения меняйте воду каждые 2-3 дня.

Другие способы хранения найдете в видео:

Хранение при комнатной температуре

При комнатной температуре черника не будет храниться долго. Максимум — 2-3 дня. Но чтобы сохранить и на этот промежуток времени, соблюдайте следующие правила:

• следите, чтобы ягоды были полностью сухими;
• не мойте в воде весь объем сразу. Промывайте порционно и при том столько, сколько съедите за раз;
• поместите чернику в емкость с отверстиями, чтобы туда свободно проникал воздух.

Как хранить чернику в холодильнике

Для того, чтобы черника сохранилась в холодильнике, ее также распределить нужно по контейнерам. Они быть должны с дырочками для проветривания и не металлические. Иначе ягода вступит в реакцию с этим металлом и обесцветится.

Перед распределением по емкостям вымойте плоды, высушите. На дно тары положите сложенное в четыре слоя бумажное полотенце. А потом уже на него закиньте ягоды. Благодаря этому вы убережете урожай от плесени. Вот и все, дальше убирать можете в холодильник.

Наталья Папанова

Не ставьте контейнеры в самые холодные места в холодильнике. Слишком низкая температура повредит плоды.

А еще дома в холодильнике храню хурму. В сравнении с черникой она лежит дольше.

Как сохранить чернику на зиму

Если планы более масштабные — сохранить чернику до зиму, тут понадобятся другие методы, которые, к слову, не менее эффективны.

Заморозка дозрелых ягод

Как и всегда для начала переберите, промойте, а потом высушите плоды. Ну а потом непосредственно приступите к заморозке. Я делала следующим образом.

1. Распределила ягоды по плоской поверхности (в моем случае это были 3 разделочных доски, но подойдет противень, поднос или что-то другое плоское). Раскладывала так, чтобы между плодами было расстояние и они не слиплись.
2. Отправила в морозильную камеру на 1-1,5 часа.
3. Достала. Высыпала замороженные “горошинки” в герметично закрывающийся пакет. снова положила в морозилку.

Вот и все готово. В таком состоянии черника храниться может год и более.

Консервирование черники с сахаром

Сохранить плоды можно в консервированном виде. В этом отношении пользуюсь рецептом, который мне еще дала моя бабушка.

Ингредиенты:

• вода — 300 г;
• черника — 1 кг;
• сахар — 1 ,5 кг.

Последовательность консервирования:

1. Переберите ягоды, из них оставьте только целые без повреждений. Промойте в холодной воде.
2. Опустите в кипяток на 1 минуту. Затем слейте всю жидкость. Затем залейте чистую жидкость (300 г) и поставьте на медленный огонь.
3. После закипания добавьте сахар. Перемешайте, чтобы все кристаллики растворились. Проварите в течение 15-20 минут. В процессе снимайте образующуюся сверху пену.
4. Шумовкой расфасуйте чернику по заранее стерилизованным баночкам. Сироп процедите через трехслойную марлю и залейте в банки. Закройте крышкой.

Консервированная черника готова, можете убирать в прохладное место на хранение. Срок годности — от 6 месяцев. Калорийность на 100 г — 69 Ккал.

Как засушить чернику

Для этого способа использовать можно следующее:

1. Свежий воздух. Погода должна быть сухой, солнечной и теплой. Разложите ягоды в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи (благодаря этому сохранится больше витаминов). Оставьте в таком состоянии на 6-10 дней. За это время плоды дойдут до нужной кондиции.
2. Духовку. Сушку в духовке начинайте с 40-50 градусов. Как только ягоды подвялятся, увеличьте до 70.
3. В электросушилке. Тут следуйте инструкции, которая прилагается к вашему агрегату.

В сушеном виде ягода храниться может от года и более.

Под землей

Хранить ягоды можно в углубленном в землю погребе. При таком случае важно подготовить само помещение: оно должно быть сухим, темным, без плесени и грибковых повреждений. Лучше всего разложить ягоды по деревянным контейнерам с отверстиями, а потом в таком виде отправить в погреб.

Выделю главное

1. Не забудьте положить в горшок слой дренажа. Хотя черника любит воду, избыток влаги привести может к гниению корневой системы.
2. Преимущества выращивания заключается в том, что кустики не нужно обрезать. Процесс проводится после 4 лет жизни растения и то по мере надобности.
3. Чтобы вовремя заметить болезнь или вредителей на растении, регулярно осматривайте его внешне и наблюдайте за изменениями.
4. Размножение семенами — длительный процесс. Так что запаситесь терпением.

Выращивание черников дома, скажу из личного опыта, процесс несложный. Особенно, если следовать правилам и нюансам. А уж с этим я точно познакомила. Так что не бойтесь и беритесь за дело. И вот уже через пару месяцев получите первые всходы и кустики.