Друзья, хотите иметь круглый год зелень к столу? Я расскажу как вырастить шнитт лук на подоконнике из семян, ухаживать и поливать. Только представьте себе, зеленый кустик выпускающий стрелки с белыми, фиолетовыми или розовыми цветками!
Как вырастить шнитт лук из семян на подоконнике
В отличие от лука порей или репчатого шнитт выращивают как многолетнюю культуру. В кулинарных целях интерес представляет срезанная зелень, поэтому растение получило название резанец.
На вкус перья шнитта нежные, сочные, слабоострые или острые в зависимости от сорта. Растительная культура не образует луковицы хозяйственного назначения как лук порей или репчатый лук. Кроме вкусовых качеств обладает декоративными свойствами, выпускает стрелку с цветками белой, фиолетовой, розовой окраски.
Чтобы вырастить шнитт в квартире, потребуются посадочный материал. Если культура растет на дачном участке, заготовьте заранее семена. Как вариант, приобретите в магазине из следующих сортов:
| Название | Характеристика | Вкус |
|---|---|---|
| Богемия (многолетний) | Темно-зеленые листья длиной 40-50 см | Слабоострый |
| Медонос (многолетний) | Темно-зеленые перья со слабым восковым налетом длиной до 40 см | Полуострый |
| Чемал (одно и двух летник) | Листья зеленые со средне выраженным налетом длиной до 50 см | Острый |
| Весенний (многолетник) | Высокие прямостоячия листья со слабым восковым налетом до 60 см | Слабоострый |
Друзья, провожу небольшой опрос. Как по вашему, какой сорт шнитт лука больше всего подходит для выращивания?
Выбор оптимального места в доме
Лук шнитт предпочитает солнечные места. Это окна в квартире западного, южного и восточного направления. Емкость с культурой размещайте в зимнее время на хорошо освещенном подоконнике, в летнее – на лоджии или балконе. Если листья желтеют от действия прямого ультрафиолета, уберите емкости в затененное место. Чтобы обеспечить защиту от палящих солнечных лучей, купите флористическую пленку в цветочном магазине. Она не дорогая, легко прикрепляется и снимается с помощью скотча.
Выбор и подготовка тары
Для выращивания шнитт лука из семян емкость берите исходя из состояния корневой системы. Отростки соседних корешков переплетаются между собой и образуют дернину. Длина подземной части растительной культуры не более 4-5 см, на которой множество луковиц формируют отдельные кустики с 30-50 перьями. Поэтому для посадки берите невысокий, но широкий контейнер с дренажными отверстиями. Перед посевом промойте тару водой с содой, затем обработайте раствором марганцовки. Также подготовьте поддон для стока лишней влаги после поливов.
Выбор почвы
Лук шнитт нетребовательный к почве, предпочитает рыхлый и питательный грунт с нейтральной реакции (рН 6,5-7). Подготовьте самостоятельно субстрат, смешайте 2 части огородной земли, добавьте 1 часть торфа, песка и перегноя. Затем для дезинфекции просушите в духовке в течение часа при минимальной температуре +50 градусов.
Питательный грунт нужен не только луку шнитт, я рассказала как посадить зеленый лук, чтобы иметь зелень круглый год.
Необходимые условия: освещение, влажность воздуха, температура
Для проращивания семян необходимые условия большое количество солнечного света, сильная влажность воздуха 70-80% и температура не менее 22 градусов.
Подготовка семян
Можете посеять сухие семена, но предпочтительно подготовить. Обработка посадочного материала помогает быстрому прорастанию, уничтожает вредные бактерии и грибковые споры, повышая устойчивость к болезням. Процедуру замачивания проводите следующим образом:
- Наберите в стакан 100 мл воды, добавьте 3 капли Эпина и замочите семена.
- Через сутки процедите воду через марлю, семечки залейте слабым раствором марганцовки бледно-розового цвета на 30 минут.
- Извлеките семена и просушите на бумаге.
Узнали как подготовить посадочный материал лука шнитт? Недавно я рассказала как посадить лавровый лист дома. Кустарник тоже размножается семенами и обеспечивает приятный запах) Попробуйте и вы, это совсем не сложно!)
Правила посева
- Насыпьте на дно ящика или пластикового контейнера грунт для посадки, не доходя до края 3-5 см, затем полейте водой.
- Сделайте бороздки глубиной не более 1 см на расстоянии 3-5 см друг от друга и посейте семена.
- Присыпьте землей, увлажните из пульверизатора и поставьте в теплое место (+22-25).
- Чтобы создать парниковый эффект, накройте полиэтиленовой пленкой.
Уход за всходами
Семена лука шнитт обладают отличной всхожестью, поэтому в течение недели проверяйте состояние, снимая пленку для проветривания. При появлении первых всходов уберите покрытие, переместите контейнер в хорошо освещенное и теплое место. Первые всходы долго крепнут, поэтому оберегайте от попадания прямого ультрафиолетовых лучей, чтобы листья не сгорели. Лук шнитт влаголюбивое растение, не допускайте пересыхания почвы, увлажняя периодически почвенный грунт.
Когда рассаживать всходы
Перед тем как рассадить всходы, разрыхлите почву между рядами, полейте водой, проростки проредите и оставьте более мощные ростки на расстоянии примерно 10 см. Когда всходы дадут 2-3 новых побега, пересадите в отдельные емкости, иначе корневая система будущих кустиков сильно переплетается. Мочковатый корень растет в почве длиной до 40 см и содержит 15-20 мелких луковичек, которые дают новые перья. Если не рассадите – ничего страшного, но через год надо разделить разросшийся куст.
Полезное видео как посадить лук шнитт делением куста:
Уход за шнитт луком в домашних условиях
Дорогие читатели, неприхотливой и влаголюбивой культуре луку шнитт для выращивания необходимо много рассеивающего света, температура не менее +15 градусов. Главное в уходе – регулярные поливы почвенного грунта и опрыскивание листьев.
Освещенность
Для лука шнитт световой день должен составлять как минимум 12 часов. При коротком световом дне досвечивайте растение фитолампами или другими светильниками. В летнее время растению достаточно естественного освещения на подоконнике.
Температурный режим
Для выращивания поддерживайте в помещении температурный режим + 18-25 градусов. Летом в жаркие дни при температуре +30 градусов и более рост зелени приостанавливается. Лук шнитт – морозоустойчивая культура, однако при температуре менее +15 градусов выгонка листьев происходит медленно.
Влажность воздуха
Влажность воздуха в помещении должна быть не менее 70%. Поливая почвенный грунт, не забывайте опрыскивать зелень из пульверизатора. Можете разместить рядом емкость с водой.
Как часто поливать
Растительная культура – настоящий водохлеб, ей нужен регулярный полив. Держите постоянно земельный грунт во влажном состоянии, не дожидаясь пересыхания. Поливайте ежедневно небольшими порциями воды. В летнее время увлажняйте чаще, зимой дозированно, чтобы не спровоцировать загнивание корневой системы.
Узнали как поливать лук шнитт? В другой статье я очень подробно рассказываю как ухаживать за комнатным салатом. Посмотрите и вы, вдруг тоже захотите расширить свой огородик). Если совместите две овощные культуры в одном блюде, получите витаминный салат.
Подкормка
Без удобрений лук шнитт будет бледным и мелким. Чтобы зелень развивалась в домашних условиях, ей необходимы минеральные элементы азот, калий и фосфат. Первый раз внесите удобрение через 10-14 дней после посева. Разведите аммиачную селитру (30 г), хлористый калий (20 г), суперфосфат (40 г) в 10 л воды и полейте грунт. Второй раз подкормите через 20 дней после первой подкормки, только на первоначальную норму аммиачной селитры и количество воды возьмите хлористого калия 30 г и суперфосфата 60 г. Также в качестве удобрений подойдет зольный раствор. Измельчите древесную золу до порошкообразного состояния и разведите водой (50 г на 1 л), удобряйте 2 раза в месяц.
Как и когда подрезать
В первый раз луковые листья подрезайте через 2 месяца с момента появления всходов, оптимальная высота перьев 30-40 см. За год проводите 2-4 срезки, первую в середине мая, следующую в июне, последнюю во второй половине сентября. Благодаря многочисленным луковичкам корневой системы зеленая масса быстро восстанавливается.
Как правильно собрать шнитт лук на еду
Чтобы собрать лук для еды, вооружитесь острыми ножницами. Выберите зеленую часть куста с длинными и зелеными листьями. Затем возьмите выбранный участок в одну руку, второй срежьте ножницами, оставляя 1 см прикрепленных к луковице перьев. Можете также собирать соцветия лука для украшения салатов и других блюд. Цветы в отличие от зелени имеют другой вкус.
Собрали урожай шнитта? Узнайте как нужно хранить лук зимой дома, чтобы он всегда вас радовал своей свежестью.
Подведу итог
Для выращивания лука даю следующие рекомендации:
- Следите за тем, чтобы земля была рыхлая, периодически рыхлите почвенный грунт.
- Если использовали универсальный грунт для посадки, подкормки проводите реже.
- Не ставьте емкости с зеленью под прямые солнечные лучи, иначе листья будут быстро высыхать и желтеть.
- Помните, при недостатке влаги зелень будет грубая и не сочная.
Дорогие читатели, вырастить лук шнитт просто и легко. Главное – иметь желание и уделять минимум времени неприхотливой культуре.
Я шнитт лук выращиваю уже третий год. Растение неприхотливое. Но я заметила, что если держать его прямо на подоконнике, где светит солнышко, то он вырастает жестковатым. Поэтому рассада у меня стоит на столе возле окна. Выращиваю на обычном черноземе, но обязательно воспользуюсь советом из статьи — пересажу в питательный грунт. Еще обильно поливаю — шнитт лук любит влагу. В листочках данного растения много полезных веществ, таких как витамин А, В, С, К, аскорбиновая кислота, холин, магний, кальций, марганец… Использую в приготовлении супов, салатов, как начинка для пирогов, для бутербродов. Кстати, нарезаю я его ножницами — ножом не совсем удобно.