Как посадить перец в домашних условиях

Друзья, я люблю добавлять в блюда болгарский перец. Но не всегда в магазине можно найти хорошие овощи, особенно зимой. Если вас, как и меня, заинтересовало, как посадить перец в домашних условиях, я с удовольствием поделюсь своим опытом, расскажу о тонкостях выращивания овощей и предостерегу от ошибок.

Полезные и вредные свойства перца

В перце содержится огромное количество витаминов. Овощная культура способна не только разнообразить меню и сделать блюда более ароматными и вкусными, но и принести пользу нашему организму.

Серьезного вреда болгарский перец организму принести не может. Но если у человека есть аллергия на него, употребление его в пищу может вызвать сыпь, жар и слезоточивость. Подобную реакцию чаще всего дают ярко-красные и темно-зеленые перцы, а также семена.

Друзья, употреблять овощ нельзя, если у вас есть одно из противопоказаний:

Не стоит употреблять в пищу болгарский перец детям до 3 лет и женщинам в период менструации.

Наталья Папанова

Если вы все-таки решили включить овощ в меню ребенка младше 3 лет, начинайте с небольших порций и внимательно следите за реакцией детского организма.

Если вы хотите прокачать свои навыки садовода, попробуйте посадить острый перец на окне. Выращивание потребует от вас усилий и соблюдения несложных правил. Но ваши труды окупятся. Ведь вы сможете порадовать себя и близких острым перчиком!

Сорта перца для выращивания на балконе

Друзья, прежде, чем узнать, как вырастить сладкий перец дома, важно правильно выбрать сорт. Существует множество видов болгарского перца. Но не все подходят для выращивания на балконе.

Ознакомьтесь с видео опытного садовода, который расскажет об особенностях выращивания разных сортов болгарского перца.

Друзья, провожу небольшой опрос. Как по вашему, какой сорт перца лучше подходит для выращивания на балконе?

Как посадить перец в домашних условиях на лоджии

Друзья, чтобы получить хороший урожай перчика на лоджии, важно соблюсти несколько условий: подготовить грунт и емкость для посадки, семена определиться с местом, на котором будет стоять контейнер с перцем.

Выбор места для выращивания перца на лоджии

Важно знать, где сажать перец дома. Он любит свет. Я размещала ящики с растением на хорошо освещенном месте, которое позже оборудовала стеллажом. Для выращивания перчика на лоджии идеально подойдут мини-парники.

Подготовка емкости для посадки

Для посадки семян пластиковые стаканы, небольшие контейнеры или ящики. Предварительно ничем обрабатывать тару не нужно.

Выбор грунта

Перец любит рыхлую, питательную почву с низким уровнем кислотности. Поэтому я добавила в почву чайную ложку извести. В качестве альтернативы можно использовать доломитовую муку.

Для выращивания перчика на лоджии можно купить в магазине универсальный грунт. Но я решила сделать его самостоятельно. Для этого смешала дерновую землю, песок и перегной в пропорции 2:1:1 и добавила чайную ложку  извести (без горки). Перед посадкой я полила готовую почву кипятком, чтобы обеззаразить, потом дала земле высохнуть. Как вариант — можно прокалить землю в духовке при температуре не меньше 180 градусов.

Выбор и подготовка семян

У перца длительный вегетационный период. Поэтому посадить его нужно в первой половине февраля. Но это при условии, что лоджия застеклена. Если на балкон попадает холодный воздух, посадку нужно отложить до мая.

К счастью, моя лоджия застеклена. Я приступила к посадке, как и полагается, в начале февраля. Сначала подготовила семена: поместила их на 3 часа в слабый раствор марганцовки. Чтобы приготовить его, в 1 л воды растворила 1 мл жидкого перманганата калия.

Процедура нужна для обеззараживания. Для посадки можно использовать только те семена, которые опустились на дно, те, которые всплыли,  нужно выбросить.

После обеззараживания я тщательно просушила семена, затем замочила их в стимуляторе роста. Для перчика подойдут препараты “Эпин” и “Циркон”. Я выбрала первый раствор. Взяла стеклянную посуду, налила 100 мл чистой воды и растворила в ней 1 каплю препарата, тщательно размешала.

Продолжительность вымачивания — 18 часов. Затем я завернула семена в белую хлопковую ткань, смоченную водой, поместила в пакетик из полиэтилена и отправила семена в теплое сухое место на 3 дня.

Через 3 дня проклюнулась только треть посевного материала, поэтому я отправила сверток в теплое место еще на 3 дня. Как только все семена проросли, я поместила их в пластиковую емкость и отправила храниться на 3 дня  на нижнюю полку холодильника.

Если вам интереснее украшать помещение с помощью цветов и овощных культур, узнайте как вырастить декоративный перец. Вы убьете сразу двух зайцев — обеспечите себя свежими овощами и дополните интерьер.

Посмотрите на видео советы опытного садовода, как быстро прорастить семена перца с помощью поролона.

Процесс посадки семян в грунт

На дно ящика я положила дренажный слой из мелкого керамзита. В качестве альтернативы можно использовать крупный песок. Сверху добавила грунт и полила его теплой водой.

Если вы высаживаете перец в пластиковые стаканы, помещайте в каждый по 2 семечка на расстоянии друг от друга не менее 2 см. Глубина лунки должна быть 1-3 см. Я высаживала растение в ящики. Глубина бороздок составила примерно 1-1,5 см, а расстояние между ними — 4 см. После посадки семян я засыпала лунки землей и накрыла ящик пленкой.

Вы можете сразу высадить семена в большой ящик, а можете воспользоваться другим методом — сначала вырастить в маленьких емкостях, например, пластиковых стаканчиках, рассаду, а затем пересадить ее в тару больших размеров. Но второй способ лучше подходит для выращивания перчика на садовом участке.

Посмотрите видео и узнайте, как вырастить рассаду перца без земли всего за 2 недели.

Как ухаживать за перцем дома

Выращивание перца на балконе не отнимет много времени. Никаких особых навыков не требуется. Уход заключается в правильном и своевременном поливе и подкормках.

Правильный полив

Посаженный болгарский перец необходимо регулярно поливать. Он очень любит влагу. Из-за недостатка жидкости растение, может, и не погибнет, но вкус плодов пострадает. Корневая система перца находится близко к поверхности земли, поэтому поливать его нужно небольшими порциями. В период цветения и развития завязи под каждый куст выливается около 1 л воды в сутки. В жаркие дни, когда солнце сильно припекает, количество жидкости можно увеличить до 2 л.

Чтобы дольше удерживать влагу на поверхности почвы, я замульчировала ее измельченной соломой. В качестве аналога можно использовать торф.

Наталья Папанова

Рыхлить землю не рекомендуется, поскольку корневая система находится практически на поверхности. Но если вы все-таки рискнули, проводите процедуру аккуратно, стараясь не задевать корни.

Если вы хотите готовить только из натуральных продуктов, посмотрите как заморозить картофель на зиму, выращенный на собственном огороде. И вы сможете кормить своих близких едой без химикатов и пестицидов.

Освещение

Друзья, болгарский перец — светолюбивое растение. Но если балкон или лоджия находятся не на солнечной стороне, позаботьтесь о дополнительных источниках освещения — фито- или люминесцентных лампах.

В жаркие дни нужно защитить растения от попадания прямых солнечных лучей, чтобы они не “сгорели”. Можно повесить на окна жалюзи или  рулонные шторы.

Если вы любите готовить вкусные блюда из домашних продуктов, почитайте статью о выращивании брокколи на лоджии. И вы сможете радовать своих близких вкусной и здоровой едой круглый год.

Температура и влажность воздуха

Болгарский перец — теплолюбивое растение. Перепады температуры  он переносит с трудом. Оптимальная температура для выращивания — 22-27 градусов. Ночью столбик термометра не должен опускаться ниже +17.

Перец любит влагу. Поэтому стоит обеспечить не только регулярный полив, но и позаботиться о достаточной влажности на балконе. Если воздух сухой, необходимо регулярно опрыскивать растение из пульверизатора теплой водой. В качестве альтернативы можно использовать увлажнитель воздуха.

Подкормка

Подкармливают перцы три раза за вегетационный период: через неделю после высадки рассады, во время цветения и в период образования первой завязи. Для первого периода я использовала готовые удобрения для овощных культур, которые заранее приобрела в одном из магазинов для садоводов. Наибольшей популярностью пользуются комплексные подкормки Гера и Сударушка для перцев.

В период цветения я подкармливала перец веществами, в составе которых был преимущественно калий, и янтарной кислотой. Когда начали появляться первые завязи,  удобряла почву фосфором. Для подкормок готовят более концентрированный раствор янтарной кислоты, для орошения по листьям менее концентрированную. В аптечных сетях вещество продается в концентрации по 0,5 г на одну таблетку. Для подкормки перца в домашних условиях нужно 4 таблетки растворить в 1 л воды. Для опрыскивания достаточно одной на то же количество жидкости.

Особенности ухода за балконным перцем зимой

В зимнее время особое внимание стоит уделить искусственному освещению, поскольку световой день короткий. Я установила рядом с перчиками люминесцентную лампу. Обычные приборы накаливания не подойдут, поскольку они дают мало света и много тепла, обжигая листья и стебли перцев.

Можно применять фитолампы — они наиболее эффективны для подсветки растений и очень экономичны в плане энергопотребления. Но приборы имеют один весомый недостаток — их свет вызывает головную боль и головокружения у человека.

В зимнее время нужно защищать перчики от холода и сквозняков. Если балкон застекленный и утепленный, проблем не возникнет. Однако если температура ниже 22 градусов, стоит установить на балконе обогреватель. Зимой через швы между подоконником и окном может проникать холодный воздух. Особенно, если рамы деревянные. Поэтому важно заделать швы хлопковой тканью. Поскольку отопления на балконе нет, поверхность подоконника холодная. Прежде чем ставить на него емкость с растением, нужно его застелить пенопластом. Я не рискнула ставить тару с перчиком непосредственно на подоконник. Поместила растение на стеллаж.

Особое внимание стоит уделить увлажнению воздуха. В зимнее время нужно ежедневно опрыскивать перчики из пульверизатора теплой водой.

Если вы собрали богатый урожай и не знаете, что делать с овощами, почитайте как хранить перцы в домашних условиях.

Как размножить балконный перец

Практически все сорта домашнего перца относятся к категории самоопыляющихся. Я планировала собрать семена с растений. Поэтому перчики разных сортов рассадила отдельно друг от друга и подписала.

Для получения семян я взяла спелые плоды. Подрезала у них плодоножку и извлекла внутреннюю часть с семенами. Полученный материал я выложила на хлопчатобумажную ткань на подоконник и оставила сушиться на 5 дней. Затем разложила семена в бумажные пакетики и убрала в темное место. Срок хранения может достигать трех  лет.

Если вы выбрали не самоопыляемый сорт, узнайте как опылять перец дома. Это несложно! С процессом справится даже новичок.

Профилактика болезней и вредителей

Зеленая тля — один из основных вредителей перца. Она обычно залетает с улицы. Вредители имеют небольшой размер, но разглядеть их можно. Если вы увидите на поверхности листьев маленьких беленьких жучков, значит, ваш перец поразила тля. Достаточно обработать растение теплой водой, чтобы избавиться от вредителей.

Если на листьях появилась паутина, значит, перец поразил паутинный клещ. Чтобы спасти растение, нужно обработать его мыльным раствором: растворить в 1 л воды 2 ч.л. стружки мыла. Чтобы предотвратить рецидив, почву нужно полить разведенной марганцовкой: на 1 л воды —  0,5 ч.л. жидкого перманганата калия.

Скручивание листа и появление на нем фиолетового оттенка свидетельствует о нехватке фосфора. Достаточно подкормить растение фосфорной кислотой, чтобы устранить проблему. Если листья болгарского перца маленького размера и нездорового серого цвета, — у него дефицит азота. Чтобы его восполнить, нужно подкормить растение аммиачной или калиевой селитрой.

Белые точки появляются на листьях из-за переувлажнения почвы. Чтобы устранить проблему,  достаточно уменьшить частоту полива.

Наталья Папанова

При правильном уходе растение практически не поражается болезнями и вредителями. Если перец заболел, нужно пересмотреть уход за ним.

Если вы планируете продолжить выращивание овощной культуры в квартире, узнайте почему желтеют листья у перца на подоконнике. Это поможет вам предотвратить болезни и дефицит полезных веществ.

Подведу итог

1. Вырастить сладкий перец на подоконнике реально. Но для этого придется приложить усилия, поскольку растение прихотливо.
2. Болгарский перец любит свет и плохо переносит перепады температуры.
3. Растение можно выращивать только на хорошо застекленной и утепленной лоджии или балконе.
4. Оптимальное время посадки семян — конец февраля или начало марта.
5. Подготавливать емкость не нужно. Достаточно ополоснуть ее чистой водой.
6. А вот семена нужно выдержать в растворе марганцовки, чтобы понять, какие могут принести плоды, а какие необходимо утилизировать.
7. Важно своевременно поливать перчик и опрыскивать листья теплой водой из пульверизатора, если воздух на балконе или лоджии слишком сухой.
8. Семена болгарского перца можно использовать в качестве посадочного материала.