Как вырастить кинзу в квартире из семян

Друзья, сегодня я расскажу, как вырастить на подоконнике кинзу, об агротехнических тонкостях и правилах ухода за растением. Поведаю о подходящих сортах для выращивания дома на окошке. Поехали! 🙂

Как вырастить кинзу
Кинзу можно выращивать весь год в комнатных условиях

Какие полезные свойства есть у кинзы

В растении собран целый арсенал витаминов:

ВитаминКоличество
Витамин К310 мкг
Витамин Е2.5 мг
Рибофлавин0.162 мкг
Витамин РР1.114 мг
Витамин В60.149 мг
Ретинол337 мг
Тиамин0.067 мг
Бета Каротин3.93 мг
Аскорбиновая кислота27 мг
Витамин В50.57 мг
Холин12.8 мг
Фолиевая кислота62 мкг

Также присутствуют микро и макроэлементы:

МикроэлементыМакроэлементы
Селен - 0.9 мкгФосфор - 48 мг
Железо - 1.77 мгНатрий - 46 мг
Медь - 225 мгКальций - 67 мг
Цинк - 0.5 мгКалий - 521 мг
Марганец - 0.426 мгМагний - 26 мг

Энергетическое соотношение (белков/углеводов/жиров) – 37%/15%/20%.

Кинза обладает бактерицидным, болеутоляющим, успокаивающим, укрепляющим, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, слабительным и желчегонным действием.

Если будете употреблять кинзу в пищу, то нормализуется уровень сахара в крови, понизится давление, укрепятся сосуды, выведутся токсины.

Если посадить кинзу дома, она еще будет очищать воздух в помещении.

Листву я завариваю, как чай. Такой напиток – отличное отхаркивающее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Если вы относитесь к любителям чайных напитков, посмотрите как вырастить дома имбирь. Это прекрасное средство, которое помогает от простуды.

Людям, с проблемами кожи, рекомендую умываться отваром кориандра. Я делаю эти процедуры регулярно и состояние моих кожных покровов заметно улучшилось.

Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога
Люди в древности считали, что если употреблять семена кориандра, то можно обрести бессмертие.

О пользе зелени также можно узнать из передачи “Жить здорово”.

Сорта кинзы для выращивания дома

Если вы хотите выращивать кинзу в квартире круглый год, то изначально подберите подходящий сорт. Для выращивания дома, я считаю самыми подходящими являются листовые.

Сорта кинзы
Для выращивания на подоконнике идеальны низкорослые и раннеспелые сорта
НаименованиеСроки созреванияСложны ли в уходеВнешнее описаниеОсобенности сорта
Король рынка30-35 днейНеприхотливое, любит хороший полив.Куст компактный - высотой до 50 см. Листва ароматная, сочная, зеленая.Не требователен к температурным условиям. Устойчив к болезням.
Пучковая29-35 днейЛюбит влагу, не требователен к теплу.Компактная и полупрямостоячая. Листья имеют сильный пряный аромат, сочные и нежные.Высокоурожайный и хороший медонос.
Ранний30-45 днейНеприхотлив в уходе.Сильно ветвится, высотой до 50 см. Листва крупная и сильная, с приятным ароматом.Устойчив к стрелкованию, осыпанию, засухе.
Авангард40-80 днейНетребовательный к влаге сорт. Солнцелюбивый, но растет и в полутени.Высота - 25-30 см. Листва глянцевая, темно-зеленая.Ароматный и урожайный.
Алексеевский 41350-90 днейНуждается в регулярных поливах и тепле.Куст прямостоячий, сильно ветвистый, способен достичь 60 см в высоту. Листва гладкая, светло-зеленая.Имеется устойчивость к засухе, осыпанию, полеганию.

Выбираем лучший сорт кинзы вместе

Друзья, я провожу небольшой опрос. Давайте вместе выберем, какой сорт кинзы проще и легче всех будет выращивать?
Король рынка
Общий балл
4
1
+
5
Алексеевский 413
Общий балл
2
2
+
4
Авангард
Общий балл
0
3
+
3
Ранний
Общий балл
0
4
+
4
Пучковая
Общий балл
-1
5
+
4

Что понадобится для выращивания кинзы в горшке из семян на подоконнике

Сейчас расскажу, что нужно, чтобы успешно вырастить кинзу у себя в квартире.

Выбор оптимального места в доме

Изначально я определяюсь, где кинза будет расти. Ей нравятся теплые и солнечные места. Наиболее подходящее место – подоконник с южной стороны.

Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога
Эта пряность пришла к нам с теплого побережья Средиземноморья.

Выбор и подготовка тары

Посадочную емкость подбираю ту, в которой кинза будет «дышать». Это может быть глиняный без эмали или пластиковый горшок. Иной подходящий вариант – деревянный ящик.

Так как корни кинзы раскидистые и мощные, размер вазона должен быть внушительным: в глубину 40-45 см, в ширину – 30-35 см.

Выбор почвы

Кинзу не назову прихотливой к почвенному составу, но лучше, если почвосмесь будет воздухопроницаемой. Урожай порадует, если посадить кинзу в плодородную, рыхлую и супесчаную землю. Я беру универсальные слабощелочные (pH 7-8) или нейтральные почвы (pH 6.5-7), которые продаются в специальных магазинах (к примеру, универсальный грунт “Экзо”, “Огородник”, “Terra Vita” и др.). В них присутствуют все необходимые элементы (фосфор, калий, минеральный азот).

Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога
Кислые почвы не подходят для кинзы.

Иногда беру землю с огорода, но такую обязательно дезинфицирую. Делаю это при помощи горячего раствора марганцовки (в 10 л горячей воды развожу 2-5 г перманганата калия) или же полчаса пропариваю землю  в духовом шкафу.

Какая почва подходит для кинзы
Приготовить почвосмесь несложно собственноручно

Питательную почву делаю сама, из таких компонентов:

  • перегноя – 1 часть;
  • песка – ½ часть;
  • дерновой земли 1 часть.

Немаловажен дренаж, ведь он поддерживает необходимый уровень влажности, препятствует застою воды и загниванию корня. Изначально на дне горшка делаю дренажные отверстия. Чем больше емкость, тем больше отверстий. Их диаметр не должен превышать 0.5 см. Потом высыпаю гальку, керамзит или другой материал (3-5 см). И только после этого располагаю почвосмесь.

Хотите иметь дома и другую зелень? Тогда смотрите, как выращивать салат на подоконнике.

Необходимые условия: освещение, влажность воздуха, температура

Чтобы кинзе было комфортно, нужно побеспокоиться о климатических условиях в помещении.

Кинза светолюбива, поэтому я устанавливаю горшок на хорошо освещенном месте. Если дни короткие, включаю осветительные приборы (лампы накаливания, люминесцентные, ртутные), на 8-12 часов. При недостатке света растение не дает пышной зелени.

Перепады температур кинзе не страшны, она не гибнет при -10°С и +30°С. Но, если в комнате будет слишком холодно или жарко, растение будет безжизненным, слабым и замедлит свой рост. Поэтому я слежу за температурным режимом.

Также не менее важно поддерживать нужную влажность в доме. Тут мне помогают увлажнители воздуха или расстановка по комнате емкостей с водой. Нельзя допускать чрезмерной сухости или наоборот.

Любите пряности? Тогда скорее читайте как выращивать дома розмарин! Он совсем неприхотлив в уходе, а аромат просто потрясающий!

Выращиваете кинзу у себя дома?
ДаНет

Подготовка семян

Для лучшей всхожести семян, я подготавливаю и их. Посадочный материал приобретаю свежий, которому не более 2-ух лет.

Перед посадкой, семена держу в теплой воде 2-3 часа. Подобная процедура способствует разбуханию оболочки и стимулирует всхожесть.

Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога
Приобретайте семена в специализированных магазинах. Это сведет к минимуму покупку зараженного инфекциями или старого семенного материала.

Правила посева

Семена, почвенный субстрат и емкость готовы, теперь приступаю к посеву. Делаю все поэтапно:

  1. В грунте делаю выемки – 1.5-2 см. Выдерживая интервал между ними – 4-5 см.
  2. Располагаю в почве семена.
  3. Присыпаю неплотным слоем земли.
  4. Поливаю из шприца или пульверизатора.
  5. Накрываю емкость пленкой до появления первых всходов, для парникового эффекта. После появления ростков, полиэтилен убираю.
Как садить кинзу
Держать контейнеры следует в теплом и светлом месте

Как вырастить кориандр в скрутках земли смотрите в видео.

Уход за всходами

Всходы у меня появляются спустя 10-14 дней. После, горшок переношу на подоконник. Можно в любое другое светлое место. Полиэтилен, как уже упоминалось выше, убираю. Периодически опрыскиваю кинзу из пульверизатора и слежу, чтобы почва не пересыхала.

Когда рассаживать всходы

Кинзу вообще не рекомендую рассаживать. Саженцы могут не адаптироваться повторно. При крайней необходимости делать это нужно тогда, когда на растении будет 2-3 листочка. Предварительно я всегда хорошо увлажняю почву и извлекаю растения так, чтобы ни в коем случае не повредились корни.

Не хотите останавливаться на достигнутом? Недавно я рассказала как дома выращивать базилик, обязательно посмотрите!)

Уход за кинзой в домашних условиях

Несмотря на неприхотливость растения, всегда слежу за температурой и влажностью воздуха, освещением. Своевременно поливаю и подкормливаю.

Освещенность

Хорошее освещение – залог успешного урожая. Световой день для кинзы должен составлять не менее 12 часов. Если зимой день короткий, обязательно включаю дополнительно лампы.

Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога
Для равномерного роста и пушистости, советую периодически поворачивать контейнер разными сторонами к свету.

Температурный режим

Оптимальный температурный режим для кинзы – не менее +15 и не более +24°С. Резкие перепады температур нежелательны.

Влажность воздуха

Нормальный уровень влажности – 40-60%. Для поддержания баланса, чаще проветриваю помещение. В осенне-зимний период ставлю в комнате емкости с водой или включаю увлажнитель воздуха.

Как часто поливать

Кинза – любительница обильных поливов, но я не допускаю и застоя воды в контейнерах. В сильно влажном грунте загнивают корни и быстро заводятся болезнетворные организмы. Все это приведет к гибели растения.

Правила полива

  1. Поливайте     кинзу 2-4 раза в неделю. Зимой количество поливов сократите, летом увеличьте. Во время активного роста делайте это чаще.
  2. Используйте большое количество воды. Остатки из поддона всегда выливайте.
  3. Листья опрыскивайте из пульверизатора.
  4. Поливайте     только отстоянной водой комнатной температуры.

Через несколько минут после полива я рекомендую разрыхлить грунт. Эта процедура обеспечит доступ кислорода к корневой системе.

Подкормка

Я не пренебрегаю подкормками и вам не советую. Провожу их 2-4 раза в месяц. Начинаю удобрять кинзу после того, как появятся первые розетки и окрепнут ростки.

Использую жидкие минеральные комплексные удобрения (“Радуга” или  “Идеал”). Развожу с водой в соотношении 10 мл на 1 л. Поливаю под корень, спустя 3-4 часа после полива водой.

Чем удобрить кинзу
Растение любит минеральные подкормки

Нужна ли пересадка

Пересадку кинза переносит тяжело. От нее лучше воздержаться. Я сею семена сразу в большие контейнеры и просто прореживаю саженцы.

Особенности пикировки

Не допускайте загущения посадок. Я прореживаю грядки, когда появляется 1-2 листочка на всходах. Убираю тонкие и слабые ростки.

Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога
Расстояние между сеянцами должно быть 8-10 см.

Особенности выращивания кинзы на балконе

Кинза на закрытом балконе может расти круглый год. Прислушайтесь к рекомендациям опытных огородников. Они помогут получить хороший урожай:

  1. Нельзя высаживать с кинзой другие культуры, особенно петрушку или укроп – она не переносит никакое соседство.
  2. Следует подбирать посадочные емкости из натуральных материалов (дерева, глины).
  3. Не желательно выставлять горшки с кинзой на сквозняке.
  4. Важно постоянно обрезать цветоносы. Если этого не делать, то все силы пойдут на образование семян, а не в зеленую массу.
  5. Не нужно пересаживать кинзу. Садите ее сразу на постоянное место.

Также не забывайте засевать кинзу поэтапно, чтобы свежая зелень радовала круглый год.

Как ухаживать за кинзой в зимний период

Зимой дни становятся короче и приходят холода, а это влияет на рост культур. Чтобы кинза давала пышную зелень и активно росла, я:

  • ставлю дополнительное освещение;
  • поддерживаю нужный температурный режим;
  • обеспечиваю оптимальную влажность в комнате;
  • поливаю кинзу 2-3 раза в неделю;
  • не допускаю сквозняки.

Соблюдение всех пунктов повышает урожайность.

Помимо кинзы, я занимаюсь выращиванием и другой зелени. Для расширения своего кругозора рекомендую прочитать как в домашних условиях хранить лук всю зиму. Соблюдая все условия лук сохранится до весны и не прорастет.

Болезни и вредители

Если кинза будет расти в комнате, шансы заразиться заболеваниями или подвергнуться нашествию вредителей минимальны. Но даже на подоконнике она пострадает, если не соблюдать правила ухода.

Возможные болезни:

НаименованиеПричины возникновенияПроявленияМетоды борьбы
Мучнистая росаВысокие температуры в помещении, сухость воздуха. Много азота в грунте.Стебли и листья покрыты белым налетом.Пораженные части растений удаляются. После используются фунгициды (Скор, Фундазол), биофунгициды (Планриз, Фитоспорин-М, Гамаир). также помогают народные средства - раствор соды, зола, простокваша.
РамуляриозЧрезмерная влажность.Листва усеяна бурыми пятнами.Устранить поможет Фитоспорин, Алирин-Б или чесночный настой.
РжавчинаОбильный полив, переизбыток азотсодержащих удобрений, загущенные посадки.На листьях изнутри возникают оранжевые или бурые споры, сверху - желтые пятна. Со временем листва желтеет, чернеет и усыхает.Используют фунгициды (Азофос, Вектра, Топаз, Скор) или народные средства (настой на сорняках или состав из соды, мыла, аспирина).

Есть и насекомые-вредители, которые атакуют кинзу:

Название насекомогоВнешний видОпасность для растенияСпособы борьбы
СемяедНасекомое, похожее на осу, длиной не более 2.5 мм. Туловище черного цвета, блестящее, лапки - коричневые.Выгрызает всю внутренность семян и они теряют всхожесть.Обеззараживание семян Нафталином, Дихлорэтаном.
Гусеница зонтичной молиБурая с красноватым оттенком, размером до 1.3 см. Тело с щетинками и волосками.Поедает соцветия, цветоножки, цветки, листья и завязавшиеся плоды. Также оплетает их паутиной.Поможет обработка препаратами-инсектицидами, такими как Актара, Искра, Моспилан.
Полосатый клоп или щитник линейчатыйОкрашен в красный цвет, с черными полосами, длина около 1 см.Прокалывает оболочку недозревших семян, высасывает содержимое, после чего те отмирают.Химические методы борьбы не уместны. Нужно вручную собрать клопов, а недозревшие семена покрыть марлей и завязать, после чего к ним щитник уже не попадет.
Вредители для кинзы
Обычно насекомые орудуют в открытом грунте
Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога
Заразить кинзу в домашних условиях можно лишь через необработанный грунт.

Сбор урожая

Первый раз я срываю зелень уже через 30-50 дней после посадки, в зависимости от сорта. Удаляю листики аккуратно, чтобы не повредить куст.

Если урожай собран, тогда прочитайте о том, как в домашних условиях сохранить все полезные свойства кинзы.

Часто задаваемые вопросы
Наталья Папанова
Наталья Папанова
Автор блога
Задать свой вопрос
Ниже я собрала самые частые вопросы, которые мне пишут. Отвечаю на них по порядку. 🙂
Посеяла кинзу в неподходящие емкости. Когда можно пересадить?
Наталья Папанова
Кинза не очень хорошо переносит пересадку, но попробовать можно. Перед этим я хорошо увлажняю почву. Достаю саженцы так, чтобы не повредились корни. Лучшее время для проведения процедуры, когда появляются 2 листочка.
Как понять, что пришло время срезать зелень?
Наталья Папанова
Собирайте урожай тогда, когда сформировалась розетка. Первая листва нужна кинзе для фотосинтеза.
Что лучше всего взять для дренажа?
Наталья Папанова
Подойдут различные материалы – галька, керамзит, гравий. Наилучшим вариантом я считаю синтепон.
Зачем убирать цветоносы у кинзы?
Наталья Папанова
Удалять цветоносы нужно для того, чтобы кинза была пушистой, раскидистой, медленнее старела.
Можно ли посадить рядом другие растения?
Наталья Папанова
Нет. Никакого соседства кинза не переносит.
Сколько кинза растет дома?
Наталья Папанова
В квартирных условиях кинза может расти постоянно. Для этого я периодически произвожу посевы.
Где используют кинзу?
Наталья Папанова
Кинзу или кориандр применяют в кулинарии, медицине, косметологии и парфюмерии.

Благодаря лечебным свойствам, кинза незаменима для лечения различных заболеваний (анемии, ревматизма, артрита). Мне помогает нормализовать давление, понижает сахар в крови, успокаивает нервную систему.

В кулинарии я использую кинзу в свежем и сушеном виде (зелень и семена). Растение придает моим блюдам специфического вкуса и аромата.

Фото-галерея выращивания кинзы на подоконнике

Подведу итог

Вырастить кинзу в квартире не так уж и сложно. Главное уделить внимание всем моментам – освещению, климату в помещении, поливам, пикировке. Поэтапное засевание обеспечит вас свежей зеленью в любое время года.

Как вырастить кинзу на подоконнике?

Если вы любите кинзу и хотите видеть ее в свежем виде круглый год, то посадите ее в горшок и растите на подоконнике. Представленный материал - теория. А можете ли вы переходить к практической части, поможет понять этот тест.

Предыдущая
Выращиваем зеленьКак вырастить розмарин в квартире
Следующая
Выращиваем зеленьКак хранить щавель дома: лучшие способы
Рейтинг автора
Автор статьи
Наталья Папанова
Статей в блоге:
185
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Дорогие читатели! Оцените, пожалуйста, статью! Так я смогу улучшить её для вас!

Плохо
0
Пойдёт
1
Супер!
3
Обязательно поделитесь в соц сетях!

Комментарии
  1. Александра

    Ох, сколько я себе шишек набила, пока не научилась выращивать кинзу дома. Чем закупать ее на рынке по завышенной цене, лучше выращивать самой, к тому же она довольно неприхотлива в уходе казалось бы. Но на практике замучали меня эти клопы, хотя с гусеницами худо-бедно справлялась, но все же хлопот они доставляли. Да и болезней избежать далеко не всегда удается – иногда чуть перебарщивала с поливом, и нате, здравствуйте – ржавчина(( но сейчас уже поливаю грамотно, без перебора, обрабатываю как следует из клопами слежу. Но много сразу кустов не сажу, ибо съедать не успеваю. Хотя можно попробовать. Разве длительное хранение в морозилке не убивает все полезные свойства?

Добавить комментарий

Я вконтакте

Я в одноклассниках

Я в фейсбуке

Подпишись на нас в Одноклассниках!
Подписаться!
Adblock
detector