Друзья, вырастить рукколу дома — реально! Она неприхотлива и не вызывает хлопот. Если вас заинтересовало выращивание рукколы из семян на подоконнике, я с удовольствием поделюсь опытом и расскажу о тонкостях, правилах ухода и предостерегу от ошибок.
Какие полезные свойства есть у рукколы
Друзья, если стало интересно, как сажать рукколу в домашних условиях, вам будет нужно узнать и о полезных свойствах этого растения. Достаточно 3-4 дня подряд есть зелень, чтобы заметить изменения в работе организма. Это уникальный источник витаминов и полезных микроэлементов, обладающий рядом неоспоримых преимуществ.
Дорогие друзья, рукколу можно использовать в качестве отхаркивающего и мочегонного средства.
Пользу растению придают содержащиеся в ней микро/макроэлементы: железо; марганец; цинк; медь; селен; фосфор; калий; магний; натрий; кальций. В составе присутствует и целый ряд витаминов – А, В1-В6, С, Е, К и В 9.
Хотите прокачать свой навык садовода? Узнайте как посадить укроп на подоконнике.
Посмотрите видео, в котором опытный врач расскажет о том, в каком виде и количестве можно есть рукколу без вреда для здоровья.
Сорта рукколы для выращивания в горшке дома
Друзья! Важно не только знать, как вырастить дома рукколу, но и правильно подобрать сорт. Среди множества разновидностей травы лишь некоторые подходят для выращивания на подоконнике в домашних условиях.
| Сорт | Время созревания | Внешний вид | Вкусовые качества |
|---|---|---|---|
| Покер | Созревает не более 25 дней. | Растение имеет крупные листья насыщенного зеленого цвета. В высоту может достигать 20 см. | Вкус - сладковато-горчичный. |
| Рококо | Созревает на 20-23 день. | Зелень имеет длинные листья. Цвет - насыщенный, зеленый. | Сладковатый вкус. |
| Корсика | Созревание происходит на 25-27 день. | Растение может достигать в высоту 20 см. | Сладковатый вкус с горчинкой. |
| Спартак (подходит для выращивания в теплицах) | Ранний сорт. Созревание зелени наступает через 19-25 дней после посева семян. | Высота растения может достигать 18-20 см. | В рукколе “Спартак” содержится максимальное количество витаминов и эфирных масел. Поэтому этот сорт называют диетическим. |
| Диковина | Зелень созревает, в среднем, к 30-му дню после посева семян в почву. | Высота растения может достигать 20 см, стебель - ровный, немного опушенный. Нижняя часть рукколы “Диковина” представляет собой розетку, собранную из листьев лировидной формы. Цветет растение мелкими соцветиями кремового оттенка. | Сорт отличается высокими вкусовыми характеристиками. |
| Пасьянс | Среднеспелый сорт, полное созревание зелени происходит на 35-40 день. | Листья растения - темно-зеленые, имеют вытянутую рассеченную форму. | Горчично-ореховый привкус. |
Любите радовать своих близких и друзей домашней зеленью и приправами? Тогда читайте про комнатный лавровый лист. Выращивание потребует от вас не только наличия навыков садовода, но и терпения, поскольку растет дерево достаточно медленно.
Друзья, давайте вместе выберем лучший сорт рукколы для выращивания дома!
Что понадобится для выращивания рукколы из семян на окне
Друзья, вырастить зелень из семян просто. Для этого достаточно соблюсти нюансы и организовать должный уход.
Выбор оптимального места в доме
Для начала необходимо выбрать оптимальное место в вашем доме. Растение любит свет. Поэтому самым подходящим местом является подоконник на солнечной стороне.
Выбор и подготовка тары
Для выращивания зелени на подоконнике подойдет любая емкость. Важно, чтобы на дне тары были отверстия для стекания воды. Если таковых нет, проделайте их с помощью толстой иглы или шила.
Выбор почвы
Руккола не требовательна к почве. Вы можете приобрести уже готовый универсальный грунт, подходящий практически для всех растений, или приготовить его самостоятельно. Возьмите 2 части дерновой земли, 2 части перегноя и 1 часть песка. Если земля слишком кислая, ее нужно смешать с известью.
В тару сначала положите дренаж из битого кирпича, гальки или керамзита. Затем насыпьте почву. Для зелени идеально подойдет земля, в которой выращивались бобовые.
Создание необходимых условий: освещение, влажность воздуха, температура
Если ваши окна выходят на теневую сторону, позаботьтесь об искусственном освещении. Вы можете установить на расстоянии 20-30 см от рукколы специальный осветительный прибор или обычные лампы дневного света. В зимний период требуется дополнительная подсветка 5-6 часов. В пасмурное время оставляйте прибор включенным в течение всего дня.
Оптимальный температурный режим -18 градусов. Небольшие перепады не навредят растению. А вот высокие температуры могут погубить зелень. Поэтому, когда солнце светит особенно ярко, затемните растение с помощью жалюзи или рулонных штор.
Влажность воздуха важна для правильного выращивания. Зимой опрыскивайте рукколу из пульверизатора, как минимум, 2 раза в неделю. Можно использовать увлажнитель воздуха.
Хотите украсить свой дом цветущим растением? Узнайте как вырастить базилик дома.
Подготовка семян
Семена растения отличаются высокой всхожестью. Подготовка перед посадкой им не нужна.
Правила посева
В почву посадите семена на расстоянии 10-15 см друг от друга. Глубина лунки не должна превышать 2 см. Первые всходы появятся через 6-7 дней. Чтобы ускорить процесс прорастания, застелите емкость полиэтиленом или накройте стеклом.
Вы можете высадить семена в маленькие пластиковые стаканы, а после того, как растение достигнет 4-5 см, пересадить рукколу в емкость побольше.
Уход за всходами
Друзья, особого ухода руккола не требует. Достаточно вовремя поливать растение.
Посмотрите видео, в котором опытный садовод рассказывает о наиболее распространенных ошибках при выращивании рукколы в домашних условиях.
Уход за рукколой в квартире
Руккола — неприхотливое растение, не требующее особых условий и затрат. Если вы хотите наслаждаться домашней зеленью, достаточно вовремя поливать растение и поддерживать необходимый уровень освещения и влажности.
Освещенность
Руккола любит свет. Если хотите получать хороший урожай зелени в домашних условиях, не ставьте растение в затемненные уголки квартиры или дома. Оптимальное место — подоконник на солнечной стороне.
В жаркое время позаботьтесь о том, чтобы прямые солнечные лучи не “сожгли” растение. Для этого в пик солнечной активности переставьте рукколу на другой подоконник или закройте окно жалюзи или рулонными шторами.
Если солнечных окон в вашем жилище нет, обеспечьте растение искусственным освещением. Поставьте рядом с рукколой осветительные приборы на расстоянии 20-30 см и включайте их на 5-6 часов.
Температурный режим
Оптимальная температура для выращивания рукколы — 18 градусов. Резкие перепады растение переживает прекрасно, а повышенная температура воздуха погубит его. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы температура окружающей среды не была выше 24 градусов.
Влажность воздуха
Влажность воздуха тоже важна для выращивания рукколы. Поставьте рядом с растением увлажнитель. Если прибора у вас нет, а его покупка не входит в планы, опрыскивайте рукколу из пульверизатора 2-3 раза в неделю. Вода не должна быть слишком холодной. Используйте для опрыскивания жидкость комнатной температуры.
Как часто поливать
Рукколу, растущую у вас на подоконнике, нужно поливать каждый день. Чтобы не “вымыть” корни, используйте лейку с насадкой или пульверизатор.
Подкормка
Ни в коем случае не вносите в почву, в которой растет руккола, удобрения. Они негативно отразятся на вкусе зелени. После каждого полива слегка рыхлите почву, чтобы обеспечить рост рукколы.
Нужна ли пересадка
Пересаживать рукколу не нужно. Следите за всходами и регулярно прореживайте ряды. Всходы должны находиться друг от друга на расстоянии 10-15 см.
Особенности выращивания рукколы дома на балконе летом
Друзья, выращивать рукколу на балконе можно только в том случае, если он расположен на солнечной стороне. Следите за температурным режимом. Балкон должен быть хорошо утеплен, чтобы температура не опускалась ниже 15 градусов. В противном случае руккола не наберет зеленую массу, достаточную для потребления.
Оснастите балкон или лоджию жалюзи или рулонными шторами, чтобы защитить растение от попадания прямых лучей в пик солнечной активности.
Хотите иметь дома и другую зелень? Почитайте о выращивании дома зеленого лука.
Как ухаживать за рукколой зимой: пошаговая инструкция
Определитесь с плотностью посадкой. Кустики рукколы должны находиться в 10-15 см друг от друга. Это важно!
Особое внимание уделите освещению. Поскольку зимой длительность светового дня меньше и почти всегда пасмурно, позаботьтесь о дополнительных источниках света.
Не забывайте поливать растение каждые два дня. Ориентируйтесь на влажность почвы. Если верхний слой земли влажный, пропустите полив. Лишняя влага тоже вредна для рукколы.
Вы любите пряные приправы? Тогда читайте о выращивании имбиря на окне. Вырастить эту пряность по силам даже начинающему садоводу.
Болезни и вредители
Руккола устойчива к воздействию вредителей. Это свойство зелени обусловлено большим содержание масел в ее листьях. Но склонна к поражению грибковыми возбудителями: пероноспороз, фузариоз.
Как только листики растения покрываются коричневыми пятнами, можете быть уверены – рукколу поразил пероноспороз; если же они приобрели желтый оттенок с черными или коричневатыми прожилками – растение больно фузариозом. Не пытайтесь вылечить взрослую рукколу. Она уже непригодна в пищу. Чтобы предотвратить повторное заболевание растений, своевременно удаляйте сорняки и рыхлите почву.
Капустная моль
Поразить рукколу может и капустная моль. Распознать паразита легко. На поверхности поврежденных листьев вы заметите куколок моли.
Чтобы устранить вредителей, соберите личинки паразитов, перекопайте почву. Обработайте растение настоем полыни или карбофосом. Залейте 2 ч.л. сухой полыни 200 мл. кипятка. Дайте раствору настояться. Протирайте листья рукколы приготовленной жидкостью каждый день.
Крестоцветные блошки
Распознать паразитов просто. На поверхности листьев рукколы появляются небольшие отверстия, через которые вредители получают питательные вещества. Чтобы не допустить появления крестоцветных блошек, не забывайте регулярно увлажнять почву. Застелите землю травой, чтобы замедлить испарение влаги.
Но если блошки все-таки начали поедать рукколу, опрыскивайте растение эмульсией трихлорметафоса-3 2-3 раза в неделю. Обязательно взрыхлите почву, по возможности замените ее.
Все растения подвержены воздействию вредителей. Узнайте, как сохранить лук на зиму и защитить его от болезнетворных бактерий и паразитов.
Выращивание рукколы без земли
Вырастить рукколу в домашних условиях можно и без почвы. Вы можете заняться разведением микрозелени или использовать в качестве основы для растения гидропонику.
Микрозелень
Самый простой способ получить супер ранний урожай – вырастить микрозелень из семян. Дно невысокой емкости засыпьте грунтом. Для выращивания микрозелени достаточно 2-3 см земли.
Суть метода заключается в том, что в пищу используются совсем молодые растения, которые только-только проросли из семян. Считается, что в этот период зелень содержит максимальное количество витаминов и микроэлементов.
Руккола на гидропонике
Рукколу можно вырастить в домашних условиях без почвы, используя в качестве основы питательные растворы. Такой метод получил название гидропоника. Вырастить большие кустики рукколы таким образом проблематично. А вот микрозелень — без проблем!
В качестве основы вы можете использовать гидрогель, опилки и даже туалетную бумагу. Посейте семена в субстрат и не забудьте поливать растения. Уже через неделю после появления первых всходов вы можете срезать микрозелень и использовать ее для украшения блюд или приготовления вкусных салатов.
Хотите постоянно иметь домашнюю зелень и пряности? Узнайте как содержать дома розмарин. Выращивание в квартире потребует соблюдения некоторых правил и обеспечения должного ухода. Я об этом писала.
Посмотрите, как приготовить вкусный салат из рукколы.
Как хранить рукколу
Если вы собрали большой урожай рукколы и понимаете, что не успеете использовать зелень в течение 3 дней, которые составляют срок хранения, поместите растение в холодильник, морозилку или высушите.
Свежую
Предпочтительнее хранить рукколу в холодильнике. Заверните ее в полиэтилен или оберните пищевой пленкой как можно плотнее, чтобы предотвратить попадание воздуха. Максимально допустимый срок хранения — 3 дня.
Можете воспользоваться и другим способом хранения. Заполните высокий сосуд водой и поместите в него рукколу. Накройте емкость крышкой и отправьте в холодильник. Хранить рукколу таким образом можете не более 3 суток.
Если вы хотите сохранить зелень свежей в течении более длительного времени, используйте пластиковые контейнеры. Поместите в них заранее вымытую рукколу и уберите в холодильник. Таким образом вы можете хранить зелень до 10 дней.
Можно заморозить растение на 365 дней. Используйте для этого маленькие контейнеры. Чтобы каждый раз не размораживать всю зелень, поместите в них столько рукколы, сколько обычно используйте за один раз для приготовления или украшения блюд.
Сушеную
Если места в морозилке нет, а рукколы много, высушите зелень. Тщательно вымойте ее. Разложите на любой поверхности и сушите в хорошо проветриваемом помещении в течение недели. Периодически переворачивайте рукколу.
Вы можете ускорить процесс и воспользоваться сушильным шкафом или духовкой. Разложите рукколу на противне и отправьте в один из этих приборов на 10-12 часов.
Сушеную зелень разложите по стеклянным банкам, плотно закройте крышками и уберите в темное место.
Теперь вы знаете, что делать с излишками рукколы! Почитайте как сохранить петрушку на зиму.
Подведу итог
- Руккола — неприхотливое растение, вырастить которое в домашних условиях сможет даже неопытный садовод.
- Для выращивания зелени на подоконнике подойдет любая емкость.
- Растение любит свет. В пасмурную погоду необходимо оснастить помещение дополнительными источниками освещения.
- Поливать зелень нужно каждый день по мере высыхания верхнего слоя почвы.
- Руккола устойчива к воздействию паразитов и болезней.
- Первые всходы появляются через неделю после высаживания семян. Есть зелень с собственной “грядки” можно уже через 26-30 дней.
- Хранить зелень можно в свежем и сушеном виде. В первом случае — не более 10 дней, во втором — год.
