Друзья, решила я пополнить свой “сад” дома. В этот раз поговорим о выращивании чеснока в домашних условиях. Мне нравится сразу два момента: урожая долго ждать не нужно, а уход не сложный. В статье расскажу что у меня получилось.
[xyz-ihs snippet=»Kod-posle-pervoj-kartinki»]
Полезные и вредные свойства чеснока
Польза чеснока для организма обуславливается его привлекательным составом. Тут найдутся такие соединения, как аденозин, диаллил-трисульфид, аллицин. Первый регулирует образование тромбоцитов и положительно сказывается на свертываемости крови. Второй предотвращает разрушение тканей сердца, а это, в свою очередь, уменьшает риск появления инфаркта. У третьего соединения целый ряд полезных свойств:
- понижает артериальное давление;
- уменьшает уровень холестерина, выводит из организма шлаки и токсины. В наше время это особенно важно;
- помогает организму лучше усваивать глюкозу;
- положительно сказывается на работе иммунной системы, укрепляет ее;
- действует, как профилактика онкологических болезней.
Другие полезные свойства обуславливаются биохимическими соединениями. Чтобы не нагружать вас терминами, просто расскажу о пользе, которую несет в себе чеснок:
- Положительно сказывается на работе нервной системы. Тут спасибо надо сказать витамину B1, который улучшает энергетический обмен в организме и действует, как успокаивающее средство. Рекомендуется употреблять при стрессах, депрессиях и других отклонениях в работе наших нервишек.
- Не хотите получить ОРВИ — ешьте чеснок. И я совершенно серьезно это говорю. В нем содержатся вещества, которые уничтожают болезнетворные вирусы и бактерии. Не каждая культура похвастается таким моментом.
- Чеснок действует, как антисептик, помогает предотвратить появление кишечных инфекций. Тут есть лайфхак: если сомневаетесь в качестве питьевой воды или продукта, съешьте до употребления дольку чеснока. Тогда вам нечего будет бояться.
- Помогает справиться с авитаминозом. Поэтому особенно употреблять его нужно в весенний период, когда недостаток витаминов чувствуется больше всего.
- Улучшает структуру и прочность хрящей и суставов. Так что чеснок должен быть другом для тех, кто болен артритом или гепатозом.
И полезные свойства чеснока не ограничиваются только этими моментами. Подробную информацию о плюсах от употребления головок узнать можете в следующем видео:
Если говорить о вреде, который несет чеснок, то тут отметить можно два момента: возникает только при чрезмерном употреблении и при наличии противопоказаний. Лучше не употреблять при следующих проблемах:
- болезнях почек, печени, нарушениях работы ЖКТ и двенадцатиперстной кишки;
- гастрите, анемии и панкреатите;
- болезнях мочеполовой системы;
- при индивидуальной непереносимости или аллергической реакции.
Пользу для организма найти можно и в других овощах. Например, можете узнать как выращивать на балконе кабачки.
Сорта чеснока для выращивания на подоконнике
С сортами было очень интересно. Когда только решила выращивать чеснок, не думала, что именно этот момент вызовет столько сложностей. И дело тут не в том, что выбора нет. Тут другая ситуация — его слишком много. Сортов просто море, ориентироваться в них трудно, так как каждый производитель себя расхваливает. Но все-таки я потрудилась и провела сравнительный анализ. Все результаты отражены в таблице:
| Название | Характеристика | Срок созревания | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|---|---|
| Башкирский 85 | Относится к раннеспелым сортам. Цвет чешуи - розово-фиолетовый. Вес головки доходит до 65 грамм. Всего в ней находится от 4 до 6 зубчиков. | через 85-88 дней после появления всходов | Крупные зубчики с острым вкусом и сочной мякотью. Хороший иммунитет к грибковым болезням. Неприхотлив в уходе, хорошо переносит морозы, так что выращивать можно зимой. | Плохо хранится. Если урожай лежит более 4 месяцев, то в таком случае потерять можно до 20% от общего запаса. |
| Подмосковный | В процессе роста формируется крепкая стрелка. Вес головки достигает 60 г, в ней находится от 5 до 7 зубчиков. чешуя грязно-белого цвета с фиолетовыми прожилками. | через 95-110 дней | Хорошая урожайность: с 1 м2 собрать можно до 2 кг чеснока. Редко портится в процессе хранения. Самый большой показатель порчи - 10% от общего объема. Мякоть хрустящая с острым вкусом. | Достаточно долго созревает, плохо всходит, так что рекомендуется выращивать зубчиками, что не всегда удобно. |
| Любаша | Головка состоит из 4-7 зубчиков, каждый весит по 10-20 г. Выпускает плотные и длинные листья. Их размер в высоту достигать может 50 см. Ширина же - до 2 см. | через 87-98 дней | Хорошо хранится: может лежать без потери своих свойств до 12 месяцев. Устойчив к засухе, но не переносит переувлажнение. Устойчив к грибковым болезням. | Зубчики при неправильном уходе могут становиться мелкими. Не очень хорошо переносит низкие температуры, так что рекомендуется выращивать весной. |
| Сочинский 56 | Относится к раннеспелым плодам. Не образует стрелок. Вес головки - до 50 г. Насчитывается до 20 зубчиков в каждой. | через 85-90 дней | Неприхотлив в уходе, расти может на любой почве. Хорошо переносит заморозки, так что можно выращивать на холодном балконе зимой. Быстро созревает. | Мякоть содержит много сахара, так что зубчики не очень острые. А еще они очень мелкие, это не удобно. |
| Гулливер | Среднепоздний сорт, головки белые, вес - от 100 до 120 г. При этом в каждой содержится всего 3-5 зубчиков. | через 95-98 дней | Очень крупный. Вкус, как и полагается, острый. Мякоть плотная, но сочная. Длительный срок хранения - до 8 месяцев. | В процессе выращивания образует много стрелок. Средняя урожайность - до 1,5 кг с 1 м2. |
| Новосибирский | Ранний сорт. Стрелка не формируется. Головки фиолетового цвета округлой формы. Вес - до 25 г. | через 75-85 дней | Имеет устойчивость к грибковым болезням и вредителям. Нет особых требований в уходе. Хорошо переносит заморозки, так что подходит для зимнего выращивания. | Мелкие головки с такими же небольшими по размеру зубчиками. |
Не хотите сажать чеснок? Узнайте как дома вырастить картофель! Овощ не менее полезный и востребованный.
Выбираем лучший сорт чеснока для выращивания дома
Как вырастить чеснок в домашних условиях
Выбрали сорт, пора приступать к посадке. Сложного ничего нет, но если руководствоваться некоторыми правилами, в итоге вы получите богатый урожай.
Подготовка тары для посадки
Итак, тару можно выбрать любую, если говорить о материале: дерево, пластик, глина, бумажные стаканчики и так далее. Это могут быть либо сплошные емкости, либо отдельные ячейки небольшого размера (где-то 6 на 6 см). У меня был последний вариант.
Теперь приступим к подготовке. Тут обратите внимание на два момента:
- Наличие дренажных дырок. Если их нет — проделайте.
- Проведите дезинфекцию. Это снизит риск появления болезней. Для этого либо обдайте емкости крутым кипятком, либо промойте слабым раствором марганцовки. Для разведения на 5 л воды потребуется 1-2 г средства.
Подбор и подготовка грунта
Теперь поговорим о почве. Вообще, чеснок к ней не особо требовательный, но чтобы он начал плодоносить в указанный срок, а зубчики были крупные, внимание все-таки уделить нужно и этому моменту. Для приготовления использовала следующий состав:
- торф;
- огородную землю;
- перегной;
- речной песок (для дренажа);
- древесную золу.
Смешивала в такой пропорции: торф и огородную землю в равных количествах. Перегноя и речного песка — ¼ от общего объема. Древесной золы — ⅙. Вот и все, идеальный грунт для чеснока готов.
Нет желания готовить землю самостоятельно, тогда для вас есть другой выход — покупка уже готового грунта. Мне нравится «Биогрунт Герта». Он универсальный и для чеснока подходит в самый раз. Передумали сажать чеснок? Посмотрите тогда как заморозить свеклу на зиму. Информация обязательно пригодится.
Посев чеснока
Теперь перейдем к посадке культуры. Есть два способа: семенами и зубчиками. Между собой они похожи, но есть определенные отличия.
Семенами
Процесс заключается в следующем:
- Заполните емкости землей. Увлажните ее водой из пульверизатора.
- Пальцем сделайте небольшие углубления, куда положите семена.
- Разложите их по ямочкам. Присыпьте землей. Накройте сверху стеклом или пищевой пленкой.
Вот и все. Теперь только увлажняйте по мере подсыхания почвы и проветривайте по 20 минут до момента появления всходов.
Хотите посадить другую культуру? Посмотрите как вырастить огурцы на подоконнике. Процесс тоже увлекательный.
Зубчиками
Вырастить чеснок дома из зубчика чеснока так же просто, как и в предыдущем варианте. Скажу больше: процесс посадки практически не отличается. Главное — освободить посадочный материал от “материнской” шелухи. Если ее оставить, то процент прорастания снизится в 2-3 раза. Еще важный момент — глубина посадки. Углублять нужно на 3-5 см в землю,
Расстояние между зубчиками- от 16 до 20 см. А дальше все просто — воткнули в землю, присыпали слегка и увлажнили. Вот и все, ждите появления первых зеленых листочков.
Познакомились с тем, как сажать чеснок? Теперь пора бы узнать как дома хранить брокколи.
О том, как подготовить зубчики чеснока к посадке, чтобы увеличить их процент укоренения, смотрите в видео ниже:
Уход за домашним чесночком
Ну вот, у вас появились первые всходы и начали формироваться луковицы. Теперь пора узнать, как ухаживать за культурой. Чтобы вам было проще, поделюсь своим опытом.
Температура, влажность воздуха и освещение
Температурный режим
Нужный показатель температуры не должен быть высокий — до 20 градусов тепла. Для поддержания такой нормы я держала чеснок не в комнате, а на застекленном балконе (подойдет и лоджия). Если нет ни того, ни другого, поставьте на подоконник, а не в центр комнаты. Все будет прохладнее.
Если хотите, чтобы в рост пошли стрелки и развились на верхушках бульбочки с семенами, держите температуру от 15 до 17 градусов тепла. А вообще, лучше, конечно, выпущенные стрелки сразу обрезать, чтобы они не мешали.
Влажность воздуха
Влажность воздуха особенно не важна для чеснока. Сделаю только одну оговорку: не ставьте растение рядом с отопительными приборами, ему там будет некомфортно.
Освещение
Если чесноку не будет хватать света, то зелень станет бледной без приятного чесночного аромата. Так что рекомендуется ставить на балкон с южной стороны. Там культура будет чувствовать себя комфортно. В зимний период, так как световой день достаточно маленький, нужно обеспечить дополнительное освещение в течение 3-4 часов (утром или вечером).
Правильный полив
Поливала чеснок через каждые 2-3 дня так, чтобы почва была влажной, но не мокрой. Пропорции смотрите по состоянию своей почвы. Если не дольете, ничего страшного, это культура пережить может. Но вот избыток влаги может привести к загниванию луковиц, так что будьте осторожны.
Не хотите морочить голову с выращиванием культур, тогда заготавливайте для зимы овощи. Например, посмотрите как сохранить дома кабачки.
Профилактика вредителей и болезней
А теперь поговорим о вредителях и болезнях чеснока. Отмечу сразу, что культура достаточно устойчива и к тому, и к другому. Но это не исключает их появление, так что лучше заранее ознакомиться с мерами борьбы.
Ржавчина
Болезнь бактериального характера. Проявляется на стеблях в виде полосок или пятнышек ярко-желтого цвета. С течением времени они краснеют и становятся более выпуклыми. Сама же зелень начинает увядать, засыхать. Луковицы перестают развиваться, становятся мелкими. Портятся вкусовые характеристики.
При обнаружении проблемы удалите те листки, которые поражены в большей степени. Остальные участки обработайте фунгицидом “Хом”. Разводится в пропорции 40 г на 10 л воды и опрыскивают растения. Процедура повторяется до тех пор, пока проблема не исчезнет. Промежуток между обработками 12-14 дней.
Ложная мучнистая роса
Такую болезнь определить можно по пожелтению листа, которое начинается с верхушки. Постепенно спускается вниз, так что со временем вся зелень усыхает и изменяет свой цвет. Растение сразу замедляет рост, слабеет, начинаются процессе деформации (листья могут скручиваться).
Для борьбы использовала “Фентиурам” (3 кг на 10 л) или “Арцерида” (30 г на 10 л). Повторяла опрыскивание 2 раза с промежутком в 10 дней. Все прошло, и чесночок пришел в норму.
Бактериоз
Другое название — бактериальная гниль. Распознать можно по внешнему состоянию растения: появляются ранки в прикорневой части. Чем-то напоминают язвочки округлой формы темно-коричневого цвета. В итоге замедляется рост и развитие. Луковица перестает увеличиваться в размерах. Если ее вырвать, то на зубчиках будут гнилые участки. Таким образом из-за болезни урожай полностью пропадает.
Если растение заболело, то варианта вылечить его нет. Остается только вырвать с корнем и сжечь. Головки в пищу также употреблять не получится, так как они повреждены. Но чтобы не пришлось бороться с последствиями болезни, проводите профилактику. Для этой цели подойдет все тот же фунгицид “Хом”. В таких целях он разводится в пропорции 20 г на 10 л и опрыскивается им чеснок раз в 1-2 месяца.
Не нравится такая болезнь, как бактериоз? Тогда узнайте как выращивать дома фасоль. Данная культура устойчива к такому виду болезни.
О других болезнях чеснока узнать можете в видео ниже:
Вредители
Чеснок имеет довольно специфический запах. Но это не значит, что вредители обходят его стороной. У него есть свои насекомые, которые с удовольствием мешают ему жить. Среди самых распространенных отмечаются следующие: луковая муха, табачный трипс и луковая моль.
Луковая муха
Напоминает обычную муху. Только имеет другой цвет — светло-серый. Длина особей до 6 мм. Заметить муху можно по ее нахождению на растениях. Также обратите внимание на внешний вид чеснока. При появлении этого вредителя на листве появится белый налет, она начнет желтеть, увядать, а со временем опадать. Для борьбы применяла такое средство, как “Энжио”. Разводится в пропорции 100 г на 10 л. Обрабатывается культура два раза с промежутком в две недели.
Трипс
По виду напоминает мошку с удлиненным телом (до 0,9 мм). Цвет — светло-желтый или коричневый. Отличительная черта — узкие крылья с бахромой по краям. Личинки по внешнему виду напоминают взрослых особей, только мельче и без крыльев. И цвет у них другой — сначала белый, а потом зеленый. В процессе своей жизнедеятельности трипс высасывает соки из растения. В итоге оно останавливается в росте и быстро увядает. Для борьбы обработайте фунгицидом “Фастак” (80 г на 10 л воды). Опрыскивание производится в три этапа с промежутком в 1-2 недели.
Моль
Имеет довольно большие размеры — до 9 мм. Размах крыльев достигать может 14 мм. Цвет — коричневый с поперечными белыми линиями и пятнышками. Взрослые особи и личинки повреждают зеленые стебли, оставляя на них заметные дырочки. В итоге зелень начинает увядать, деформироваться. Чеснок отстает в росте и увядает. Для борьбы используйте то же средство, что и в предыдущем варианте — “Фастак”. Дозировка та же.
Из-за зеленого цвета личинки табачного трипса не всегда заметны на чесноке
Удобрение и подкормка
Подкормку я делала в три этапа. Первую делала сразу после того, как появились всходы. Использовала самое простое — настой коровяка. Разводила в пропорции 1 к 5 с водой и оставляла в теплом месте на две недели. Потом обильно увлажняла почву. Благодаря этому чеснок быстро пойдет в рост.
Второе внесение удобрения делается через две недели после первой. Тут использовала раствор на основе мочевины (2 ч.л.) и хлористого калия (2 ч. л.) на 10 л воды. Подкормка вносится в прикорневую часть и стимулирует увеличение головки.
Третья подкормка производится за 1-2 месяца до сбора урожая. Использовала суперфосфат, который разводится в пропорции 1 ст. л. на 10 л воды. Такое удобрение укрепляет зубчики, помогает им повысить иммунитет и защищает от грибковых болезней.
Познакомились с тем, как выращивать культуру, теперь поры бы узнать, как хранить чеснок в домашних условиях. После сбора урожая вам потребуется эта информация!
Особенности ухода за комнатным чесноком зимой
Зимний уход от обычного, в принципе, и не отличается. Тут учесть нужно только два момента:
- организуйте для чеснока дополнительное освещение в течение 4 часов утром или вечером;
- сократите частоту полива до 1 раза в неделю.
Как размножить чеснок на балконе
Размножение чеснока на балконе делается либо с помощью зубчиков, которые вы собрали, либо с помощью семян. Оба этих момента мы с вами рассмотрели выше, так что проблем с разведением культуры у вас возникнуть не должно.
Фото-галерея выращивания чеснока
Подведу итог
- Подкормки для чеснока — не обязательный момент. Но с ними вы быстрее получите урожай, да и обильнее он будет.
- Если растения начали болеть, обрабатывайте фунгицидами для профилактики сразу все, чтобы и на них не перешли недуги.
- Регулярно рыхлите землю (приблизительно один раз в 1-2 месяца) для лучшей циркуляции воздуха.
Выращивать чеснок на подоконнике — занятие интересное и полезное. В итоге вы получите зелень, которую использовать можно для заправки к разным блюдам, а также чесночные головки. Ну и в добавок ко всему — кучу витаминчиков после употребления. Пользы тут, как мы увидели, много. Так что долго не думайте и приступайте к посадке.
Проверьте себя: вы знаете, как правильно выращивать чеснок?
Вы уже чувствуете, что готовы применять полученные знания на практике? Тогда проверьте себя с помощью простого теста. После его прохождения вы наглядно увидите свой результат.
Нужно ли подрезать чеснок посаженный весной на балконе ,икак часто?